Экономное меню на неделю
Сегодня экономят даже богатые! Это правда. Одни затягивают пояса, удручаясь нестабильным курсом доллара, другие "впечатляются" ценой черного золота за баррель. Кто-то "затянул" на шее ипотеку, а кто-то набрал кредитов, чтобы купить жене шубу, себе галстук, а в семью - новенький авто. Экономить сегодня - это не стыдно, а практично! К тому же самые полезные продукты никогда дорогими не были, зато прок от них куда более весомый нежели от заморских трюфелей да сыров. Полистав наше "экономное" меню, вы как раз таки убедитесь, что из самых простых специалитетов можно приготовить гастрономически шедевральный завтрак-обед-ужин! Овсянка, морковь, редька, курочка или рыбка...А что вам известно из "экономных" примеров на кухне? Поделитесь с нами: свои рецепты оставляйте в комментариях.
...Татьяна Викторовна, ну если ваши пельмени без мяса, тогда - копейки:):):) обычно на большую семью уходит прилично:):):) а вот когда отсутствие и свои овощи-фрукты с огорода, тогда экономно, спору нет:):):)
Ну почему же? Вполне даже экономно выходит, если покупать мясо большим куском и разделывать его самим: часть на гуляш, часть на фарш, кость на бульон. А фрукты-ягоды в сезон стоят очень даже недорого. Кто ж мешает купить их летом/осенью и заморозить, чтобы потом весь год готовить из них вкусные и полезные и, что не маловажно, недорогие блюда.
...на большую семью - туша хороша:):):) согласна! а вот когда семья не большая, то туша - не вариант! набивать на год вперёд морозилку - разве это правильно?
да клубничка нынче по 400 р((
...смотря в каком регионе! да и местной сейчас уже становится больше, и стоит она недорого, по сравнению с привозной синтетической:):):)
Надо ещё деньги иметь на тоже мясо и ягоды. Тут денег хватает на всякую дешёвку и ягоды ходишь облизываешься. О какой заморозке разговор. Тут голодной бы не остаться с такой пенсией, да при таких болячках. Ни на работу, ни куда.
...а ягоды собирать сами не пробовали?!
да,это замечательно,но только для тех у кого нет сахарного диабета,как у меня. От всего перечисленного сахар взлетает до небес.Даже чуть-чуть.
...так если диабет, то ту нужна лечебная диета, а не экономное меню!
Так-с, а что здесь экономного? Страшно посчитать стоимость такого питания на неделю.
...а что по-вашему экономно?:):):) хлеб и вода?
Допустим, сейчас, в сезон фрукты-ягоды для многих не проблема, и то не для всех, а что делать зимой? Это первое.
Второе - пармезан, сливки, горький шоколад, веточка ванили натуральная, грейпфрут и т.д. - на огороде то не растет, правда же?
И где же экономия? На последующих походах к врачу может быть, но 95 % русскоязычного населения под словом экономия в первую очередь понимает деньги.
У меня к Вам предложение... Вы не первая кто выкладывает экономное меню на неделю, до Вас так же рассчитывали и стоимость. Берете свое меню, идете в магазин, все это там на неделю закупаете, фотографируете продукты с чеком - и на общий суд. Оставшийся объем продуктов в конце недели вычитаем из общей стоимости. И Ваши читатели довольны, и вы без негативных комментов))))
...ну слушайте! в негативных комментах нет ничего страшного:) это просто другая точка зрения и другой взгляд на жизнь:):):) а чеки - не очень удачное предложение, так как в суровом Че на продукты одни цены, в Тюмени - другие, а на Дальнем Востоке - третьи:):):) где-то грейпфрут стоит копейки, а где-то и картошка по цене Боинга:):):)
Я тоже так делаю...Покупаю 3-4 кг. мяса с получки и леплю фрикадельки, тефтели, котлеты, зразы, когда пельмени и все в морозилку.За то потом достала и в течении 30 мин у тебя вкусный ужин.
...а фарш для тефтелей, котлет и зраз из одного вида мяса?
нифига вы размахнулись на 3-4 кг мяса..да еще и на месяц..
Дорогая Елена! Может быть Вы считаете, что мясо это не экономно. Но я прочитала первый Ваш рецепт овсяной каши... Овсяная каша - это овсянка сахар и молоко, ну и кусочек масла. Зачем в овсянку класть коричневый сахар?... Он же соит как чугунный мост! Да и без сливок можно обойтись. Орехи на ужин - это и дорого и тяжело для желудка. Чёрный шоколад это тоже дорогое удовольствие. Какая же тут экономия?! Это сплошное разорение!
...ой! где-то коричневый сахар стоит как чугунный мост?:) и даже если так, то из соображений полезности - это экономно:) потом не будете тратить на аптеку, когда вас диабет прихватит:):):)
дело не в этом,просто кому-то коричневый сахар дорого,а для кого-то это дело вкуса и принципа. я вот например,в кашу обычный сахар добавляю,но конфеты дешевые никогда не куплю!
ахах диабет не от этого)) поверьте)) Ну и правда дорогой) по крайней мере у нас;)
...ну мы в курсе, от чего диабет! по крайней мере, у нас:):):) и в курсе, что врачи сейчас на всех уровнях говорят об эпидемии детского диабета...а это уж совсем ничего хорошего, потому как диабет не лечится:):):)
А мы вообще без сахара и вкусно и полезно и экономно)))
...вообще без сахара нельзя!
а почему? мне было бы интересно ваше мнение услышать
...потому, что глюкоза нужна мозгу))) и потом - сегодня уже доказано: отказ полностью от сахара - это риск тромбоза и артрита, сбой функций печени и селезёнки))) гормон спокойствия и удовольствия без сахара вырабатывается затруднительно...
Любой углевод, в том числе сложный, организмом усваивается именно в форме глюкозы, так что без сахара вполне можно прожить.
...спорно, конечно! продвинутые диетологи и нутрициологи не столько категоричны, и соль/сахар оставляют в меню)
Я тоже овсянку предпочитаю без соли и без сахара, так вкуснее.
А вы не жрите шоколадку всю за раз.. Лично мне хватает шоколадки дней на 5
...ну это мега экономное меню на неделю, хаха:):):) да плюс еще невероятная сила воли:):):)
Никакой коричневый сахар не полезнее. Чего только не придумают для выманивая денег. Это маркетинговый ход про коричневый саха. Сахар тростниковый вот где польза. И то, эту пользу можно заменить гречневой кашей.
...категорически с вами не согласна:):):) демерара - коричневый сахар, он же тростниковый:):):) и если вы покупаете подделку, то да - плохой маркетинговый ход вас сбил с толку:):):) в остальном же...греча хороша на своем месте, а сахар на своем и исключать его на 100% из рациона нельзя:):):)
Да вы что)) А как же диабетики? А то что этот сахар обработан и из фруктов мы получаем "полезную" фруктозу (смотря какие фрукты)? Ведь можно же прожить без обычных сахаров? Не так ли;)
...здоровый человек прожить абсолютно без сахара не может! спросите любого врача, и он ответит, что категорически отказываться от сахара и соли - нельзя! а уж обычными вы их будете употреблять или замаскариванными - это то, что позволяет вам ваше здоровье и культура питания:):):)
сахар это химический продукт,его получают искусственно,поэтому без сахара ничего с вами плохого не случится,можно есть фрукты и мед(природа позаботилась)и потом в той же гречке присутствуют углеводы
...сахар? искусственно? это как же, если например, из тростника или сахарной свёклы - какое же тут искусственное получение?
от такого экономного питания можно сбросить очень много)
сбросить чего?:):):) вес или стоимость кошелька?:):):)
думаю что рецепт в меру экономичный , но в полне полезный а на здоровье экономить не нужно )
...в-о-о-о-т!!! вы понимаете:):):)
очень удобно все и меню мне нравится)))
...мы рады))) спасибо за поддержку)))
Тут столько негатива. Лена, огромное вам спасибо за такое меню, впервые на этом сайте, вечная проблема что приготовить, в доме ребенок, муж на работе....тяжело. Мыли даже нет что приготовить. Теперь буду заходить сюда и черпать идеи. Конечно, многое я упущу, где-то сама выберу что лишнее в целях экномии, да и ребенок аллергик и вредина-не есть многого, увы. Но зато идей полно!!! Спасибо за ваши труды
...ну вот вы и идею подсказали: составить меню для аллергиков:):):) что-то объединить безглютеновое, но вкусное:):):) заходите, и будьте с нами:):):)
вот именно! не обязательно слепо следовать меню,что-то можно заменить или исключить! спасибо за идею. Кое-что я включу в свое каждодневное меню!
Я согласна со Светланой,что это меню -хорошая подсказка,а не меню для слепого подражания.Я пенсионерка и имею возможность кормить семью из трех человек(двое остальных не работоспособны) только на полторы-две тысячи в месяц.Но я очень много полезного взяла из этого меню.Конечно,котлеты у меня состоят на 30% из мяса,остальное-зелень и овощи.Дорогие фрукты заменила на овощи с огорода,курицу -на перепелок из своего хозяйства. Главное- подсказка,как меню составить и за это автору спасибо!
...вот золотые слова! и респект вам за мудрость и предприимчивость:):):) кстати, перепелки - это большой деликатес, кто-то их экономными не назовет:):):)
Я закупила почти все продукты на недели, картошка, морковка, молоко, огурцы соленые были. Остальное купила, кроме пармезана и второго сыра, не помню как называется, купила только сливочный, мяты св., лайма, корнишенов, помидоров чери, какой то крутой лапши, шиповника. Вышло 3800 т.р. если бы все купила вышло бы 5000 наверно. Меню действительно неэкономичное, но скорректировать под себя можно. Яичница прикрасно сочитается с вареной колбасой, обычными помидорами и слив. сыром. Ягоды в заморозке, еще в декабре клюкву купили 10 кг.-1500т.р.
...3800 на неделю - это вы считаете неэкономно! на двоих же:):):)