Сливочный суп

Катерина4

Овощные супы
Диетический суп ⁴⁰
Овощные супы
Суп без мяса ⁵⁰
Супы
Национальные супы ⁸⁸
Первые блюда
Супы-пюре ⁵⁴
Супы
Суп сливочный ²²
Супы
Супы для детей ⁵¹
Диетическое ¹¹³⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Низкокалорийное ¹⁰⁰⁵
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Домашняя кухня ³²⁸³
Французская кухня ²⁹⁸

Время приготовления:

60 мин

Метод:

Блендер

Калорийность:

на 100г

121

ккал

Белки

1.9 г

Жиры

10.2 г

Углеводы

5 г

Стоимость (100г):

~ 0.26

Ингредиенты

на порций

Лук шалот

2 шт

Масло сливочное

30 гр

Мука пшеничная высшего сорта

40 гр

Блюда из муки

Бульон овощной

500 мл

Яйцо перепелиное

4 шт

Сливки

100 мл

Блюда из сливок Сливочное мороженое

Салат

120 гр

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Оливковое масло

2 ст.л

Стоимость ингредиентов

~ 2.4

Как приготовить "Сливочный суп"

1 Для приготовления нам нужны: лук шалот, масло сливочное, мука, бульон овощной, яйца перепелиные, сливки, листья салата, соль, перец и оливковое масло.

2 Измельчаем лук-шалот.

3 Растапливаем в кастрюле масло, обжариваем лук. Добавляем муку и жарим еще секунд 30. Вливаем овощной бульон и доводим до кипения. Затем варим минут 30 на слабом огне.

4 Отвариваем перепелиные яйца в кипящей воде минутки 4.

5 Очищаем их и измельчаем. Белки отдельно, желтки отдельно.

6 Вливаем в бульон сливки, измельченную зелень, яйца, солим, перчим. Блендером измельчаем содержимое супа.

7 Готовый суп разливаем в посуду.

Рецепт "Сливочный суп" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 1

Kangoo.ru
17.04.2017
#
+6

Для чего резать белки отдельно от желтков, если потом в суп все одновременно добавляем?

ответить

Добавить комментарий

Сливочный суп

Ингредиенты

Как приготовить "Сливочный суп"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте