Пшённый суп

Лена Москаленко

Первые блюда
Супы ¹⁶⁰
Супы
Классические супы ⁶³
Первые блюда
Супы с мясом ⁸²
Первые блюда
Супы с крупами ⁵⁴
Супы с мясом
Суп с колбасой ¹⁸
Детское ¹²⁸⁸
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

50 мин

Калорийность:

на 100г

248

ккал

Белки

9.2 г

Жиры

14.9 г

Углеводы

19.1 г

Стоимость (100г):

~ 0.26

Ингредиенты

на порций

Пшено

100 гр

Булгур

100 гр

Блюда из булгура

Куриные бедра

1 шт

Блюда из куриных бедер Куриные рулеты Курица с овощами

Грудинка копченая

125 гр

Блюда из грудинки

Лук зеленый

1 стебель

Блюда из зеленого лука Зеленый Борщ зеленый

Имбирь

1 кусочек

Блюда из имбиря Готовим с имбирем Напитки с имбирем

Морковь

1 шт

Блюда из моркови Салаты из моркови Салаты из моркови и яблока

Лук репчатый

1 шт

Блюда из лука

Чеснок

2 зубчика

Перец желтый сладкий

1 шт

Масло сливочное

30 гр

Перец черный молотый

1 ст.л

Молотая паприка

1 ст.л

Соль

по вкусу

Стоимость ингредиентов

~ 2.34

Как приготовить "Пшённый суп"

1 Сварить бульон: куриные бедра сложить в кастрюлю, залить чистой водой, добавить кусочек имбиря и зеленый лук, довести до кипения, убавить температуру и варить 35 минут.

2 Готовую курицу отделить от костей.

3 Бульон процедить.

4 В отдельной кастрюле прокалить пшено и булгур до появления злакового аромата. Залить бульоном и довести до кипения.

5 Лук и морковь нарезать соломкой, чеснок порубить, болгарский перец натереть на крупной терке, шкурку удалить. Спассеровать овощи на сливочном масле до полумягкости. Заправить пассеровкой крупяной бульон, вернуть туда курицу, посолить и приправить перцем и паприкой.

6 Копченую грудинку или бекон нашинковать тонкой соломкой, обжарить на сухой сковороде до состояния шкварок. Подавать к пшенному супу с зеленью, выложив сверху.

Рецепт "Пшённый суп" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 8

Skila
11.11.2015
#
+3

Подскажите, а пшено и булгур нужно промывать перед прокаливанием или сухие сразу в кастрюлю класть?

ответить

Лена Москаленко
11.11.2015
#
0

...лучше сухие класть:):):) в том-то и состоит смысл - вы не промываете продукт, а нагреваете:):):)

ответить

Гость (не проверено)
23.11.2016
#
+1

А на какое количество воды этот состав ингридиентов?

ответить

Показать еще 5 комментариев

Добавить комментарий

Пшённый суп

Ингредиенты

Как приготовить "Пшённый суп"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте