Лучшие рецепты холодных супов с фото

Сортировать по:

• рейтингу
• цене
• дате
• врем.ени приг.отовления
• калор.ийности

Холодный суп со щавелем

Ингредиенты: щавель, кефир жирный, яйцо куриное, огурцы, минеральная вода, лук зеленый, укроп, соль

1.08 15 м 50

Суп гаспачо

Ингредиенты: помидоры, перец красный сладкий, огурцы, хлеб белый, печень трески, чеснок, сок лимона, оливковое масло, соль, перец черный молотый, перец чили

3.92 15 м 92

Литовский холодный борщ

Ингредиенты: свекла, огурцы, яйцо куриное, лук зеленый, укроп, кефир жирный, сметана, соль

2.04 30 м 72

Окрошка на воде

Ингредиенты: картофель, огурцы, редис, лук зеленый, укроп, петрушка (зелень), яйцо куриное, соль, горчица обычная, уксус 9%, сметана

1.68 40 м 61

Окрошка на кефире

Ингредиенты: кефир нежирный, яйцо куриное, картофель, ветчина, огурцы, лук зеленый, укроп, петрушка (зелень), соль

1.75 60 м 76

Холодник

Ингредиенты: свекла, хлеб ржаной, изюм, пастернак, лук шалот, чеснок, кефир жирный, вода, хрен, хрен сливочный, смесь перцев, соль, сахар, масло растительное, мята свежая, ржаные сухарики

1.92 45 м 35

Окрошка на сыворотке

Ингредиенты: зелень, картофель, редис, огурцы, яйцо куриное, колбаса вареная, сыворотка, соль, уксус 9%, горчица обычная, сметана

2.4 40 м 72

Таратор

Ингредиенты: мацони, оливковое масло, огурцы, укроп, сельдерей, мелисса, чеснок, лимонно-мятный сок, орехи грецкие, соль морская, перец черный молотый

2.32 20 м 90

Окрошка на минералке

Ингредиенты: картофель, яйцо куриное, сосиски, куриное филе, огурцы, лук зеленый, укроп, сметана, минеральная вода, соль морская, перец черный молотый, сок лимона

1.71 40 м 61

Крестьянский суп

Ингредиенты: хлеб ржаной, мацони, лук зеленый, петрушка (зелень), укроп, кинза, соль

2.52 15 м 116

Окрошка классическая

Ингредиенты: квас, говядина, яйцо куриное, редис, огурцы, картофель, соль, зелень

3.12 40 м 53

Окрошка

Ингредиенты: сыворотка, картофель, огурцы, яйцо куриное, ветчина, лук зеленый, сметана, укроп, соль, горчица обычная

2.76 40 м 119

Гаспачо

Ингредиенты: помидоры в собственном соку, чоризо, огурцы, перец желтый сладкий, лук порей, чеснок, яблоки, перец чили, соус табаско, винный уксус, копченая паприка, оливковое масло, соль морская, кресс-салат

3.36 30 м 45

Холодный суп

Ингредиенты: клюква, вино белое, сахар, кукурузный крахмал, корица, вода

1.36 20 м 86

Холодный борщ

Ингредиенты: свекла, пастернак, лук шалот, чеснок, простокваша, хрен, перец черный молотый, пажитник молотый, масло виноградной косточки, горчичное масло, орегано, сухари, соль

3.8 25 м 55

Окрошка на квасе

Ингредиенты: ветчина, огурцы, картофель, яйцо куриное, квас, горчица обычная, лук зеленый, укроп, сметана, соль, перец черный молотый

1.04 20 м 86

Окрошка на сметане

Ингредиенты: куриное филе, грудинка копченая, сметана, вода минеральная, огурцы, яйцо куриное, кинза, укроп, эстрагон, мята свежая, лук зеленый, хрен, соль морская

4.8 40 м 100

Гаспачо "Кровавая Мэри"

Ингредиенты: помидоры, перец красный сладкий, огурцы, сельдерей, перец чили, сок томатный, лук репчатый, чеснок, водка, соль морская, перец черный молотый, оливковое масло, петрушка (зелень)

1.41 30 м 59

Томатная окрошка

Ингредиенты: черри, вода минеральная, перец оранжевый сладкий, огурцы, перец чили, печень трески, винный уксус, молотая паприка, перец черный молотый, сахар, соль морская, оливковое масло, зелень

7.76 35 м 77

Холодный огуречный суп

Ингредиенты: огурцы, йогурт, лук зеленый, соль, перец черный молотый, лед

0.96 10 м 34

Рецепты холодных супов кого-то могут сбить с толку: мол, как это суп не горячей температуры. Однако на Руси в изнуряющий летний зной любили в квасок намешать травы, редисок - всё взболтать и приправить сметаной. Окрошка любима многими и во все времена. Но оказывается, холодные рецепты первого есть и в других кулинарных традициях. Греция, Македония, Венгрия, Испания и даже Грузия - здесь холодные супы буквально возведены в ранг нематериального гастрономического и культурного наследия. Судите сами - как представить Горный Кавказ без мужужи, а родину торреадоров - без гаспачо?! А никак! Поэтому мы и решили собрать коллекцию летних супов нашего сайта.