Курица по-тайски

Лена Москаленко

Вторые блюда
Птица ³³⁷
Обед ⁷⁸⁵
Обед
За 30 минут ¹²⁷
Правильное питание ⁷⁰⁹
Ужин ⁸⁴²
Диетическое ¹¹³⁸
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³
Тайская кухня ³⁵

Время приготовления:

35 мин

Метод:

Вок

Калорийность:

на 100г

ккал

Белки

12.7 г

Жиры

0.7 г

Углеводы

7.2 г

Стоимость (100г):

~ 0.22

Ингредиенты

на порций

Куриное филе

900 граммов

Блюда из куриного филе Куриное филе с грибами Куриное филе в духовке

Лук порей

1 стебель

Блюда из лука порея

Перец красный сладкий

2 шт

Блюда из перца Рецепты с болгарским перцем Салаты с болгарским перцем

Чеснок

4 зубчика

Масло растительное

для жарки

Масло кунжутное

для подачи

Соевый соус

100 мл

Перец кайенский

1 ст.л

Молотая паприка

1 ст.л

Перец сычуанский

1 ч.л

Ананасы консервированные

1 банка

Кунжутные семечки

для подачи

Блюда из кунжутных семечек

Перец чили

для подачи

Рис

для подачи

Блюда из риса Говядина с рисом Салаты с рисом

Стоимость ингредиентов

~ 3.9

Быстрое блюдо из Паназии! Оно и в наших реалиях годно и не потребует особых ни затрат, ни хлопот. Вполне себе даже курица по-тайски может стать вашим "дежурным" обедом или ужином: здесь всё сбалансировано и выверено. Для любителей национальной еды и необычных рецептов - самое оно!

Как приготовить "Курица по-тайски"

1 Филе куриной грудки помыть, обсушить, разделать тонкой соломкой.

2 В глубоком сотейнике или воке нагреть небольшое количество растительного масла без запаха, обжарить куриное филе на интенсивном огне в течение 3-5 минут. Допускается лёгкий румянец. Готовую курицу отложить на отдельную тарелку.

3 Порей, сладкий перец и чеснок разделать соломкой. Обжарить овощи в сотейнике или воке, где готовилось куриное филе. Жарить не более 5 минут - овощи должны быть хрусткими.

4 В пряным овощам добавить консервированные кусочки ананаса, влить соевый соус и ананасовый сок или сироп - соус посолить, если требуется, приправить сахаром, кайенским и сычуаньским перцем, молотой паприкой. Сычуаньский перец можно заменить звёздочкой аниса. Готовить соус 3-5 минут.

5 В готовый кисло-сладкий соус добавить подготовленные ломтики куриного филе - довести до кипения и тут же убрать с плиты.

6 Для гарнира отварить рис сорта Жасмин. При подаче курицу по-тайски полить кунжутным маслом, посыпать обжаренным кунжутом и рубленным зелёным луком.

Рецепт "Курица по-тайски" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Курица по-тайски

Ингредиенты

Как приготовить "Курица по-тайски"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте