Оякодон

Лена Москаленко

Омлеты и яичницы
Омлет ⁵²
Вторые блюда
Птица ³³⁷
Завтрак ⁵⁶⁵
Обед ⁷⁸⁵
Правильное питание ⁷⁰⁹
Диетическое ¹¹³⁸
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Домашняя кухня ³²⁸³
Японская кухня ³¹

Время приготовления:

45 мин

Калорийность:

на 100г

166

ккал

Белки

13.8 г

Жиры

8 г

Углеводы

8.6 г

Стоимость (100г):

~ 0.20

Ингредиенты

на порций

Яйцо куриное

4 шт

Блюда из яиц Салаты с сыром и яйцом Лепешки без яиц

Куриное филе

300 граммов

Блюда из куриного филе Куриное филе с грибами Куриное филе в духовке

Имбирь

25 граммов

Блюда из имбиря Готовим с имбирем Напитки с имбирем

Чеснок

2 зубчика

Соевый соус

80 мл

Сахар

2 ст.л

Лук репчатый

1 шт

Блюда из лука

Масло растительное

30 мл

Рис

для подачи

Блюда из риса Говядина с рисом Салаты с рисом

Лук зеленый

для подачи

Блюда из зеленого лука Зеленый Борщ зеленый

Кунжутные семечки

для подачи

Блюда из кунжутных семечек

Стоимость ингредиентов

~ 1.44

Случайное изобретение одного японского кашевара, которое быстро стало хитовым и вошло в собрание бестселлеров японской кухни. Не будем перепроверять гастрономические легенды страны Восходящего Солнца, а просто заберёт в копилку рабочий омлетный рецепт. Для тех, кто без омлета никуда и никак, это станет небольшим национальным разнообразием. И не всё же французам в деле омлетов нести по миру пальму первенства. Оякодон - хоть и выговорить сложно, зато съесть - легко, быстро и полезно.

Как приготовить "Оякодон "

1 Яйца помыть, у двух яиц оставить желтки для подачи, остальные взбить венчиком.

2 Свежий имбирь измельчить, чеснок раздавить плоской стороной ножа - с глубоком сотейнике или в воке нагреть немного соевого соуса и растительного масла, спассеровать пряные овощи до появления первого аромата.

3 Репчатый лук разделать тонкими перьями - добавить в сотейник и приправить сахаром, пассеровать до появления карамельной корочки.

4 Филе куриного бедра без кожи и кости разделать тонкой соломкой - обжарить курицу вместе с овощами до готовности. Выровнять на соль.

5 Залить курицу взбитыми яйцами и тут же лопаткой энергично всё перемешать, чтобы яйца схватились хлопьями. На высоком огне готовить 3-5 минут, следить, чтобы яйца не подгорели.

6 Для подачи оякодона отварить рис - в этом рецепте Жасмин. Собрать оякодон: выложить в боул тёплый рис, в центр - горячую омлетную массу с курицей, сделать углубление ложкой и добавить желток. При подаче оякодон посыпать рубленным зелёным луком и поджаренным кунжутом.

Рецепт "Оякодон " готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Оякодон

Ингредиенты

Как приготовить "Оякодон "

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте