Щи кислые

Щи кислые - Рецепт

Аватар пользователя Шабуня Таня

Шабуня Таня

Первые блюда
Супы ¹⁶⁰
Супы
Классические супы ⁶³
Первые блюда
Овощные супы ⁷⁸
Овощные супы
Щи ¹¹
Обед ⁷⁸⁵
Правильное питание ⁷⁰⁹
Низкокалорийное ¹⁰⁰⁵
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Русская кухня ⁸⁴²

Время приготовления:

120 мин

Метод:

Мультиварка

Калорийность:

на 100г

17

ккал

Белки

2 г

Жиры

0.4 г

Углеводы

1.5 г

Стоимость (100г):

~ 0.14

Ингредиенты

на порций

Бульон куриный

1.5 литра

Блюда из куриного бульона Супы на курином бульоне Супы из курицы

Капуста квашеная

300 гр

Морковь

60 гр

Блюда из моркови Салаты из моркови Салаты из моркови и яблока

Лук репчатый

60 гр

Блюда из лука

Томатная паста

1 ч.л.

Масло растительное

1 ч.л.

Лавровый лист

1 шт

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Стоимость ингредиентов

~ 2.64

Для вегетарианского и постного варианта вместо бульона берите воду. И подавайте суп без сметаны. Посмотреть, как приготовить куриный бульон можно здесь.

Как приготовить "Щи кислые"

1 Капусту при необходимости порубить. Затем залить 1 стаканом воды и постаивть тушить на небольшом огне около часа.

2 После чего заливаем готовым бульоном. Ставим варить еще на минут 30-40.

3 Этим временем нарезаем лук полукольцами, морковь - соломкой.

4 Разогреваем в сковороде масло, кладем овощи и пассеруем минут 5.

5 Добавляем томатную пасту и тушим вместе минут 15.

6 Затем кладем пассеровку в суп, перемешиваем и враим минут 7.

7 В конце солим и перчим по вкусу, кладем рубленую зелень. Даем супу постоять не менее 30 минут. Подавайте щи со сметаной и свежей зеленью.

Рецепт "Щи кислые" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 7

A.Victor (не проверено)
13.02.2013
#
+2

Довольно своеобразное первое,но довольно вкусное.Спасибо за рецепт.

ответить

Шабуня Таня
09.04.2013
#
+2

Почему своеобразное? Очень популярный суп у славянского народа.

ответить

Любовь28
25.02.2013
#
0

Я бы добавила в суп картофель - было бы сытнее и вкуснее...

ответить

Показать еще 4 комментария

Добавить комментарий

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте