Бульон с яйцом

Шабуня Таня

Овощные супы
Диетический суп ⁴⁰
Супы
Классические супы ⁶³
Первые блюда
Бульоны ¹¹
Обед ⁷⁸⁵
Детское ¹²⁸⁸
Диетическое ¹¹³⁸
Низкокалорийное ¹⁰⁰⁵
Повседневное ⁴⁰⁶⁵

Время приготовления:

60 мин

Калорийность:

на 100г

ккал

Белки

3.8 г

Жиры

1.6 г

Углеводы

0.7 г

Стоимость (100г):

~ 0.03

Ингредиенты

на порций

Курица

350 г

Блюда из курицы Курица в духовке целиком Вторые блюда из курицы

Морковь

60 г

Блюда из моркови Салаты из моркови Салаты из моркови и яблока

Лук репчатый

60 г

Блюда из лука

Зелень

2 веточки

Вода

1.5 литра

Перец горошком

4-5 шт

Лавровый лист

1-2 шт

Гвоздика

3 бутона

Стоимость ингредиентов

~ 0.6

Как приготовить "Бульон с яйцом"

1 В холодную воду кладем "каркас" или ту чатсь птицы, которую используете. Ставим на средний огонь.

2 Теперь займемся овощами. От лука и моркови отрезаем пару ломтей, остальное оставляем как есть. В оставшийся лук воткнуть бутоны гвоздики.

3 Ломтики подпалить на плите или сухой сковороде.

4 Добавляем все овощи в кастрюлю и продолжаем варить. Когда бульон почти закипит (а кипеть он не должен ни в коем случае!), уменьшить огонь до минимума и забываем про него на минут 40.

5 Только периодически снимаем образовавшуюся пену.

6 За минут 10 до конца кладем зелень, лавровый лист. После чего бульон процедить, посолить и поперчить по вкусу. Яйцо к этому времени должно быть отварено.

7 В бульонную чашку кладем разрезанное пополам яйцо, измельченную зелень и заливаем горячим бульоном. Подаем сразу же.

Рецепт "Бульон с яйцом" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 7

Марианна (не проверено)
28.10.2012
#
+3

Огромное спасибо за такой потрясающий рецепт!Меня очень удивило такое мизерное количество ккал!Эта же просто кулинарная находка для всех,желающих сбросить лишние кг С уважением,Марианна Кирюхина,г.Балашов Саратовской обл.

ответить

Николай777 (не проверено)
06.01.2013
#
+2

Мне личн понравилось,да и друзьям тож)))зачёт))

ответить

Владислав Войтов
21.03.2015
#
+4

Как вы поступаете с овощами отваренными в бульоне?

Спасибо за рецепт!)

ответить

Показать еще 4 комментария

Добавить комментарий

Бульон с яйцом

Ингредиенты

Как приготовить "Бульон с яйцом"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте