Хворост

[ Оценок: 1505, средняя: 4.7 из 5 ]

Ингредиенты

на порций

Кефир жирный

3/4 ст

Сахар

2-3 ст. л

Сода

1/3 ч. л

Мука пшеничная высшего сорта

2-3 ст

Блюда из муки

Масло подсолнечное

1 ст. л

Масло подсолнечное

2 ст для жарки

Сахарная пудра

1-2 ст. л

Стоимость ингредиентов

~ 0.72

Как приготовить "Хворост"

1 Отделяем желток от белка.

2 Берем миску, в нее добавляем около двух стаканов муки. Затем в центре делаем небольшое углубление и добавляем яичный желток.

3 Сюда же добавляем сахар, погашенную соду и подсолнечное масло.

4 Затем добавляем кефир.

5 Все ингридиенты тщательно смешиваем до получения однородного теста.

6 Затем в тесто добавляем по немногу муки, чтобы оно стало густым.

7 Потом замешиваем руками, до того момента, чтобы тесто не прилипало к рукам.

8 Накрываем пищевой полиэтиленовой пленкой и даем отдохнуть в течении 15-20 минут.

9 Затем берем кусок теста и раскатываем его в тонкий лист, толщиной около трех миллиметров.

10 Нарезаем на прямоугольные полоски, шириной 3-4 сантиметра.

11 Затем по центру в длину делаем разрез.

12 Берем одну полоску в руки и держим за оба конца.

13 Затем один конец просовываем в разрез и получаем своеобразную фигурку.

14 Повторяем выше описанные действия с оставшемся тестом.

15 Подсолнечное масло доводим до кипения и опускаем в него хворост. Обжариваем с двух сторон.

16 Даем стечь лишнему маслу, кладем готовый хворост на салфетку. Подаем, обсыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Рецепт "Хворост" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 45

Bambina
16.11.2011
#
+10

Таким мя в детстве бабуля кормила :)) вот и я подросла и узнала тайну её)))))) хотя пудры я поболе бы положила - в детстве ее никогда не было много))

ответить

Зайка-хозяйка
23.11.2011
#
+6

А мы с мамой эти кренделя готовили. Я еще совсем малявкой была, зато как взрослая с тестом возилась.))

ответить

Яна Смехович
30.08.2012
#
+17

To` ещё можно нарезать не ровно, а волнистым ножом...., и еще пищевые красители, В детстве делали цветными и добавляли 50 грам водки, он тогда нежнее...

ответить

Показать еще 42 комментария

Добавить комментарий

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Хворост

Ингредиенты

Как приготовить "Хворост"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте