Малосольная сельдь

[ Оценок: 37, средняя: 4.7 из 5 ]

Ингредиенты

на порций

Сельдь

2 шт

Соль

3 ст.л.

Сахар

2 ст.л.

Перец горошком

3 шт

Лавровый лист

1 шт

Вода

500 мл

Уксус 9%

20 мл

Стоимость ингредиентов

~ 1.45

Как приготовить "Малосольная сельдь"

1 Ставим воду на рассол. Закладываем все ингредиенты, кроме уксуса, даем вскипеть и повариться 2-3 минуты. Убираем с огня, добавляем уксус. Рассол должен остыть.

2 Сельдь чистим, потрошим, отделаем головы. Хорошо промываем, а после складываем в дуршлаг и оставляем на час, чтобы сошла вся жидкость. Можно солить сельдь целиком, при желании - нарезать на куски.

3 Репчатый лук шинкуем полукольцами. В банку складываем сельдь, чередуя луком.

4 Заливаем охлажденным рассолом. Закрываем крышкой и убираем в холодильник на сутки-двое. Если оставить больше - сельдь будет не малосольной. Готовую селедку лучше всего переложить в другую банку или контейнер, посыпать (на свой вкус) молотым черным перцем и залить растительным маслом. Так она может храниться в холодильнике пару недель.

Рецепт "Малосольная сельдь" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 4

Гость
12.09.2012
#
-1

А уксуса сколько?

ответить

dolphy
10.11.2013
#
+1

1 ст. л.

ответить

Гость (не проверено)
24.05.2013
#
-1

начала маринад делать и о ужас, сколько уксуса???????

ответить

Показать еще 1 комментарий

Добавить комментарий

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Малосольная сельдь

Ингредиенты

Как приготовить "Малосольная сельдь"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте