Фрикадельки в соусе

Zoryana Ivchenko

Вторые блюда ²⁶
Детское ¹²⁸⁸
Диетическое ¹¹³⁸
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

40 мин

Калорийность:

на 100г

223

ккал

Белки

12.9 г

Жиры

14.9 г

Углеводы

6.4 г

Стоимость (100г):

~ 0.25

Ингредиенты

на порций

Говядина

400 гр

Блюда из говядины Говядина с рисом Салаты с говядиной

Лимон

1 шт

Блюда из лимона

Сливки

150 гр

Блюда из сливок Сливочное мороженое

Свинина

400 гр

Блюда из свинины Свинина тушеная Свинина с овощами

Хлеб пшеничный

150 гр

Яйцо куриное

4 шт

Блюда из яиц Салаты с сыром и яйцом Лепешки без яиц

Лук репчатый

1 шт

Блюда из лука

Лавровый лист

2 шт

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Сахар

1 ч.л

Стоимость ингредиентов

~ 3.68

Как приготовить "Фрикадельки в соусе "

1 Мякоть говядины и свинины порезать небольшими кусками.Лук очистить и так же нарезать. Куски батона замочить в холодной воде на 10 минут.

2 Пропустить мясо ,лук и отжатый размоченный хлеб через мясорубку два раза.Добавить цедру половины лимона.соль. перец и два яйца.

3 Тщательно вымесить и отбить фарш. Сформовать 12 круглых фрикаделек.

4 В широком сотейнике вскипятить 400 мл. воды с соком лимона и лавровым листом.Можно положить пару долек лимона. Слегка посолить воду и аккуратно выложить в нее фрикадельки. Варить на небольшом огне под крышкой 20 минут.

5 Сливки взболтать с двумя яичными желтками и сахаром.

6 Вынуть фрикадельки шумовкой из соуса и сохранять теплыми. Влить сливки с желтками в бульон отфрикаделек и варить на небольшом огне до загустения. посолть и поперчить по вкус и вернуть фрикадельки в соус. Подавать фрикадельки с соусом. посыпав лимонной цедрой и зеленью.

Рецепт "Фрикадельки в соусе " готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Фрикадельки в соусе

Ингредиенты

Как приготовить "Фрикадельки в соусе "

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте