Мясо по-таежному

[ Оценок: 7, средняя: 5 из 5 ]

Ингредиенты

на порций

Перец душистый

10 шт

Ягоды можжевельника

6-8 шт

Шалфей

1/2 ч.л

Соль морская

1 ст.л

Стоимость ингредиентов

~ 1.76

Как приготовить "Мясо по-таежному"

1 Прогрейте духовку до 180-200 градусов. Пока она разогревается, подготовим мясо.

2 Каждую луковицу необходимо очистить и разрезать на две половинки, с каждой половинки слегка срезать основание таким образом, чтобы, во-первых, они стали устойчивыми, а во-вторых, равными по высоте. После выложите все половинки в два ряда посередине протвеня и на каждую поместите несколько листиков шалфея. Затем поместите на них кусок мяса - постарайтесь разместить его так, чтобы он точно не упал.

3 Крупную соль, перец и ягоды можжевельника растолките с помощью ступки, но не в пыль, а на небольшие кусочки и посыпьте(натереть) ими сало сверху мяса так, чтобы полностью его покрыть. Поставьте запекаться в духовку приблизительно на 40 минут (точное время зависит от толщины куска и духовки). Во время запекания мясо не будет касаться протвеня, поскольку оно стоит на луке и не станет от этого жестким. Вместо этого оно пропитается ароматами лука и шалфея.

4 Получится хрустящая ароматная корочка. Мясо можно подать вместе с запеченным луком, который во время готовки пропитывается всеми ароматами и мясным соком, или использовать любой другой гарнир, например, запеченный картофель или рассыпчатую гречку.

Рецепт "Мясо по-таежному" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Мясо по-таежному

Ингредиенты

Как приготовить "Мясо по-таежному"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте