Лапша с говядиной

Лена Москаленко

Салаты
Оригинальные ¹⁶²
Ужин ⁸⁴²
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Праздничное ¹⁹⁶¹
Американская кухня ²⁰⁵
Домашняя кухня ³²⁸³
Японская кухня ³¹

Время приготовления:

25 мин

Калорийность:

на 100г

199

ккал

Белки

10.5 г

Жиры

7.3 г

Углеводы

22.4 г

Стоимость (100г):

~ 0.37

Ингредиенты

на порций

Говядина

300 граммов

Блюда из говядины Говядина с рисом Салаты с говядиной

Лапша гречневая

250 граммов

Перец желтый сладкий

1 шт

Перец чили

1 шт

Масло кунжутное

2 ст.л

Оливковое масло

1 ст.л

Сок лимона

2 ст.л

Перец черный молотый

1 ст.л

Перец красный сушеный

2 стручка

Чеснок

2 зубчика

Шнитт лук

3-4 пера

Соевый соус

2 ст.л

Соль морская

1 ст.л

Стоимость ингредиентов

~ 3.52

Рекомендуем:

Быстро, вкусно, ароматно! На самом деле этот тёплый салат - вольная интерпретация японской кухни на южноамериканский манер. Весь тонус здесь задает специальная стейковая говядина, которая не требует долгой варки. Этот стейк больше подходит для барбекю, но и с японской гречневой Собой он очень даже неплохо сочетается. Его упругие волокна идеальны для жарки в сковороде. И в завершении - соломка из свежих хрустких перцев, которые невероятно душистыми становятся в хорошем кунжутном масле. В общем, исходя из опыта, могу точно сказать: такие эксперименты невкусными не бывают!

Как приготовить "Лапша с говядиной"

1 Охлаждённый стейк выдержать при комнатной температуре минут 15, обсушить его полотенцем и смазать оливковым маслом.

2 Рифлёную сковороду-гриль нагреть, обжарить говяжий стейк в течение 2-3 минут до появления на поверхности мясного сока. Затем кусок перевернуть и жарить еще столько же.

3 Подготовленную говядину припорошить крупной солью и черным перцем, поместить в фольгу, чтобы мясные соки равномерно распределились.

4 Отдохнувшее мясо разделать на тонкие ломтики против волокон.

5 Гречневую Собу отварить в соленной воде как указано на упаковке - промыть и откинуть на дуршлаг.

6 Желтый сладкий перец нарезать соломкой, чили разных цветов - слайсами, зубчик чеснока измельчить.

7 В сковороде нагреть кунжутное масло, добавить зубчик чеснока и стручки сухого чили, прогреть до кипения.

8 Смешать гречневую Собу с овощами, залить раскалённым маслом, добавить лимонный сок и при необходимости подсолить. Разложить салат порционно, сверху - ломтики говядины, полить соевым соусом и подавать с перьями шнитт-лука.

Рецепт "Лапша с говядиной" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 4

Julia Kan
25.06.2015
#
+1

На кунжутном масле не жарят

ответить

Лена Москаленко
25.06.2015
#
+1

...а где вы тут увидели, что на нем что-то жарили? его просто раскалили:):):)

ответить

Julia Kan
29.06.2015
#
+1

Кунжутное масло используют только в холодном виде. При нагревании у него портится вкус и запах

ответить

Показать еще 1 комментарий

Добавить комментарий

Лапша с говядиной

Ингредиенты

Как приготовить "Лапша с говядиной"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте