Салат из чечевицы

Лена Москаленко

Салаты
Простые и вкусные ¹⁷⁹
Салаты
Оригинальные ¹⁶²
Диетическое ¹¹³⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Низкокалорийное ¹⁰⁰⁵
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

45 мин

Калорийность:

на 100г

240

ккал

Белки

8.8 г

Жиры

8.7 г

Углеводы

31.1 г

Стоимость (100г):

~ 0.26

Ингредиенты

на порций

Чечевица

200 гр

Макаронные изделия

200 гр

Блюда из макаронных изделий

Перец желтый сладкий

1 шт

Горошек зеленый замороженный

100 гр

Оливки

100 гр

Лимон

1 шт

Блюда из лимона

Чеснок

4 зубчика

Майонез

40 гр

Блюда из майонеза Салаты с майонезом Сытные салаты

Горчица обычная

2 ст.л

Кинза

1 пучок

Соль

по вкусу

Стоимость ингредиентов

~ 2.68

Как приготовить "Салат из чечевицы"

1 Для салатов лучше использовать зеленую чечевицу - у неё белковый, а не крахмалистый состав, и она не разваривается до пюреобразного состояния. Также рекомендуется отваривать чечевицу без соли, чтобы она хорошо держала форму.Готовую чечевицу откинуть на сито.

2 Отварить мелкую пасту - макаронные изделия в виде риса. Но вместо орзо прекрасно можно использовать звездочки или тонкую вермишель - паутинку.

3 Перец очистить от перегородок и семян, порезать кубиком, оливки - кольцами.

4 Зеленый горошек сбланшировать в кипятке 5-7 минут, воду слить.

5 Смешать чечевицу, мелкую пасту и овощи, заправить салат горчицей, майонезом и лимонным соком, перемешать, при необходимости посолить. Подавать с цедрой лимона и свежей кинзой.

Рецепт "Салат из чечевицы" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 2

Холли Голайтли
24.07.2016
#
0

Замечательный салат! Майонез заменила сметаной

ответить

Лена Москаленко
26.07.2016
#
+2

...и правильно! можно еще йогуртом натуральным заменить:):):)

ответить

Добавить комментарий

Салат из чечевицы

Ингредиенты

Как приготовить "Салат из чечевицы"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте