Стейк куриный

Лена Москаленко

Вторые блюда
Птица ³³⁷
Обед ⁷⁸⁵
Ужин ⁸⁴²
Диетическое ¹¹³⁸
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Праздничное ¹⁹⁶¹
Американская кухня ²⁰⁵
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

35 мин

Метод:

Гриль

Калорийность:

на 100г

113

ккал

Белки

19.9 г

Жиры

1.2 г

Углеводы

4.8 г

Стоимость (100г):

~ 0.22

Ингредиенты

на порций

Куриное филе

800 граммов

Блюда из куриного филе Куриное филе с грибами Куриное филе в духовке

Йогурт

100 мл

Блюда из натурального йогурта Выпечка из йогурта Йогурт

Сок лимона

2 ст.л

Карри

1 ст.л

Чеснок

3 зубчика

Соль

по вкусу

Сахар

1 ч.л

Панировочные сухари

50 граммов

Блюда из панировочных сухарей

Оливковое масло

для жарки

Петрушка (зелень)

для подачи

Черри

для подачи

Картофельное пюре

для подачи

Стоимость ингредиентов

~ 2.2

Разумеется, настоящий стейк всегда из говядины! Но что только не придумают гурманы, которым корову есть нельзя, а вот курицу можно?! Оказывается, вырезку из куриной грудки можно пожарить и на манер заправского стейка. Кстати, и гарнировать его можно таким же образом - картошкой, любимыми соусами, овощами и свежей зеленью. И да! Всё-таки птица - не корова, готовить куриную грудку лучше быстро, чтобы не пережарить и не превратить гурманное удовольствие в плохо жующийся "резиновый" кусок.

Как приготовить "Стейк куриный"

1 Вырезку из куриной грудки бережно отбить молоточком с внутренней стороны.

2 Смешать лимонный сок с натуральным йогуртом, приправить солью, сахаром, карри и тёртым чесноком.

3 Каждый порционный кусок куриного стейка щедро смазать чесночно-лимонным маринадом. Дать постоять при комнатной температуре 12-15 минут.

4 Запанировать куриные стейки в сухарях.

5 В сковороде-гриль нагреть оливковое масло с зубчиком чеснока, обжарить стейки с двух сторон на 3-4 минуты с каждой, выкладывая так, чтобы образовался рисунок решеткой.

6 Горячий стейк куриный гарнировать картофельным пюре, свежими овощами, украсить свежей петрушкой и немедленно подавать.

Рецепт "Стейк куриный" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Стейк куриный

Ингредиенты

Как приготовить "Стейк куриный"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте