Слоеный картофель (Дофин)

Слоеный картофель (Дофин) - Рецепт

Аватар пользователя Lyulka

Lyulka

Вторые блюда
Гарниры ²³⁰
Гарниры
Из картофеля ⁶¹
Вторые блюда
Овощи ²⁹⁸
Детское ¹²⁸⁸
Пикник ¹⁰⁵⁴
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Праздничное ¹⁹⁶¹
Французская кухня ²⁹⁸

Время приготовления:

90 мин

Метод:

Духовка

Калорийность:

на 100г

194

ккал

Белки

2.1 г

Жиры

15.1 г

Углеводы

12.1 г

Стоимость (100г):

~ 0.25

Ингредиенты

на порций

Картофель

500 г

Блюда из картофеля Свинина с картофелем Картофель с грибами

Сливки 33%

450 мл

Молоко

50 мл

Блюда из молока Булочки на молоке Кексы на молоке

Чеснок

2 зуб

Масло сливочное

15 г

Соль морская

1 щеп

Стоимость ингредиентов

~ 2.4

Удивительный рецепт от францзской кухни слоеный картофель, или как его называют во Франции Dauphinois (дофин). Тонко нарезанная картошка перемазанная сливками и запеченная в духовке, очень вкусная и замечательный гарнир к любому мясу.

Как приготовить "Слоеный картофель (Дофин)"

1 Ингредиенты

2 Картофель очистить и нарезать тонкими кружками. Лучше всего резать на шинковке. Но можно и ножем , но очень тонко.

3 чеснок очистить и надавить душилкой.

4 Молоко разбавляем со сливками, добавляем чеснок и соль,смешиваем. Это будет соус.

5 Берем форму керамическую или стекло. На дно выливаем часть соуса, и покрываем слоем картошки не больше двух рядов.

6 Затем снова полить соусом и слой картошки, закрепить соусом сверху и так чтоб вся картошка сверху была покрыта соусом.

7 Запекать при 180 градусов на 1-1,5 часа до готовности картошки. Подаватьгорячим, но и в холодном виде это очень вкусно. Приятного аппетита.

Рецепт "Слоеный картофель (Дофин)" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте