Солянка с картошкой

Лена Москаленко

Вторые блюда
Овощи ²⁹⁸
Обед
За 30 минут ¹²⁷
Обед
На скорую руку ²⁵⁰
Ужин ⁸⁴²
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Домашняя кухня ³²⁸³
Шведская кухня ¹¹

Время приготовления:

25 мин

Калорийность:

на 100г

255

ккал

Белки

7.4 г

Жиры

19 г

Углеводы

12.3 г

Стоимость (100г):

~ 0.22

Ингредиенты

на порций

Картофель

800 граммов

Блюда из картофеля Свинина с картофелем Картофель с грибами

Бекон

300 граммов

Блюда из бекона Рецепты пасты карбонара

Колбаски

60 граммов

Лук репчатый

2 шт

Блюда из лука

Масло растительное

для жарки

Яйцо куриное

4 шт

Блюда из яиц Салаты с сыром и яйцом Лепешки без яиц

Чеснок

2 зубчика

Перец черный молотый

по вкусу

Оливки

1 банка

Соль

по вкусу

Зелень

для подачи

Черри

для подачи

Стоимость ингредиентов

~ 3.6

Ужин в стиле хюгге. Вы думаете, жители самых счастливых стран ходят по ресторанам высокой кухни и кормятся изысками?! А вот и нет! Солянка с картошкой - пюттипана - в ходу у гурманов Швеции, Норвегии и Финляндии. Так присмотритесь внимательней: это же ж то, что мы нызываем жареной картошкой со шкварками: быстро, просто, неизменно вкусно и очень сытно на каждый день! Вместо бекона, кстати, в ход может пойти любая ветчина и другая копчёность, которая отлично создаёт эффект богатой солянки.

Как приготовить "Солянка с картошкой"

1 Картофель очистить, разделать кубиком не крупнее, чем со стороной 1х1. В сковороде нагреть небольшое количество растительного масла, зубчик чеснока раздавить плоской стороной ножа и распустить - картофель начать обжаривать в горячем пряном масле. Следить, чтобы чеснок не горел!

2 Поджарить картофель до лёгкой золотистой корочки и раздвинуть к бортам сковороды.

3 Репчатый лук нашинковать тонкими перьями - жарить в подготовленном центре сковороды.

4 Бекон мелко порезать. Картофель смешать с луком, снова раздвинуть по диаметру сковороды - оставить чистым центр и там жарить бекон.

5 Солянку с картошкой перемешать, посолить, приправить чёрным перцем и рубленым зубчиком чеснока - добавить оливки, копчёные колбаски и прогреть.

6 Готовую солянку с картошкой гарнировать желтком - сделать углубление в горячем блюде, желток отделить и добавить в солянку. При подаче украсить томатами черри и свежей зеленью.

Рецепт "Солянка с картошкой" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Солянка с картошкой

Ингредиенты

Как приготовить "Солянка с картошкой"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте