Кнедлики

[ Оценок: 5, средняя: 5 из 5 ]

Ингредиенты

на порций

Мука пшеничная 1 сорта

1 ст

Чеснок

1 зубок

Оливковое масло

2 ст.л

Масло сливочное

50 г

Шалфей

3 веточки

Перец красный молотый

1 ст.л

Соль

1 ст.л

Стоимость ингредиентов

~ 1.52

Как приготовить "Кнедлики"

1 Картофель очистить, порезать крупным кубиком, залить водой, добавить зубчик чеснока и оливковое масло; сварить до готовности.

2 Воду слить, картофель растолочь толкушкой вместе со сливочным масло, как на пюре.

3 Всыпать в картофельное пюре муку, вбить яйца и замесить гладкое тесто. Накрыть пищевой пленкой и дать отдохнуть минут 20-25.

4 От подготовленного теста отщипывать небольшие кусочки и сформировать жгуты. Порезать жгуты наискосок шириной не больше 0,8 см.

5 Отварить кнедлики в кипящей подсоленной воде. Готовность определить по принципу "поплавка" - когда всплывут, дать прокипеть три минуты и шумовкой выложить на тарелку. Сдобрить сливочным маслом.

6 Бекон порезать соломкой, обжарить на сухой сковороде вместе с веточками шалфея. Подавать с кнедликами, приправив молотым перцем.

Рецепт "Кнедлики" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 2

Жаки (не проверено)
18.01.2015
#
+1

Получилось вкусно и много! Часть заморозила и приготовила через пару дней. Замечательное блюдо.

ответить

Лена Москаленко
18.01.2015
#
0

...для любителей картошки - самое оно:):):) спасибо за то, что на практике пробуете наши рецепты:):):)

ответить

Добавить комментарий

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Кнедлики

Ингредиенты

Как приготовить "Кнедлики"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте