Картофельные вафли

Лена Москаленко

Закуски
Горячие ²⁵⁹
Гарниры
Из картофеля ⁶¹
Вторые блюда
Овощи ²⁹⁸
Обед ⁷⁸⁵
Перекус ⁶²⁷
Правильное питание ⁷⁰⁹
Пикник ¹⁰⁵⁴
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

55 мин

Калорийность:

на 100г

177

ккал

Белки

6.4 г

Жиры

7 г

Углеводы

21.4 г

Стоимость (100г):

~ 0.22

Ингредиенты

на порций

Картофель

400 граммов

Блюда из картофеля Свинина с картофелем Картофель с грибами

Грудинка копченая

80 граммов

Блюда из грудинки

Лук репчатый

1 шт

Блюда из лука

Чеснок

2 зубчика

Творожный сыр

125 граммов

Блюда из творожного сыра Творожные Кексы творожные

Яйцо куриное

2 шт

Блюда из яиц Салаты с сыром и яйцом Лепешки без яиц

Мука пшеничная высшего сорта

1 стакан

Блюда из муки

Разрыхлитель теста

1 ст.л

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

щепотка

Петрушка (зелень)

20 граммов

Базилик

20 граммов

Горошек зеленый

для подачи

Масло растительное

смазать вафельницу

Стоимость ингредиентов

~ 2.2

Горячая закуска на грани обыденной гениальности. Даже знаменитый знаток блюд из картошки Тося Кислицына не додумалась до такого. А между тем картофельные вафли - вещь абсолютно бомбическая и вполне может конкурировать не только с крокетами, но и с драниками. Если вы ещё не знаете, какой может быть несладкая выпечка, то эта идея вам подскажет - и образ, и метод. Любители картошки немедленно отсыпайте рецепту звёзды и добавляйте в избранное.

Как приготовить "Картофельные вафли"

1 Картошку очистить, сварить, воду слить и растолочь в пюре. Готовое пюре остудить.

2 Репчатый лук и чеснок порубить, копчёную грудинку порезать мелким кубиком. Обжарить овощи и грудинку до состояния шкварок. Часть шкварок отложить для подачи.

3 Смешать холодное картофельное пюре с шкварками лука и грудинки, посолить, приправить чёрным молотым перцем.

4 Петрушку и базилик мелко нашинковать. Добавить пряную зелень в пюре, вбить яйца и вмешать творожный сыр.

5 Пшеничную муку высшего сорта просеять с разрыхлителем, соединить до однородности с картофельным пюре.

6 Электровафельницу нагреть, смазать кисточкой небольшим количеством растительного масла. В центр вафельницы выложить картофельную заготовку - выпекать вафли до румяной корочки.

7 Готовые картофельные вафли гарнировать шкварками, зелёным горошком. При подаче украсить веточкой свежей петрушки. Подавать горячими.

Рецепт "Картофельные вафли" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Картофельные вафли

Ингредиенты

Как приготовить "Картофельные вафли"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте