Кальмары в сметанном соусе

Лена Москаленко

Закуски
Горячие ²⁵⁹
Обед ⁷⁸⁵
Перекус ⁶²⁷
Правильное питание ⁷⁰⁹
Ужин ⁸⁴²
Диетическое ¹¹³⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Низкокалорийное ¹⁰⁰⁵
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Домашняя кухня ³²⁸³
Средиземноморская кухня ³⁰⁶

Время приготовления:

30 мин

Калорийность:

на 100г

105

ккал

Белки

13.7 г

Жиры

3.3 г

Углеводы

3.2 г

Стоимость (100г):

~ 0.25

Ингредиенты

на порций

Кальмар

600 граммов

Блюда из кальмаров Салаты с кальмарами Вкусные салаты с кальмарами

Сметана

125 граммов

Блюда из сметаны Салаты со сметаной Печенье на сметане

Лук репчатый

2 шт

Блюда из лука

Чеснок

2 зубчика

Чеснок сушеный

1 ст.л

Молотая паприка

2 ст.л

Соль

по вкусу

Оливковое масло

для жарки

Зелень

для подачи

Стоимость ингредиентов

~ 2.12

Закуска, которая станет хитом вашего домашнего меню. Кальмары в сметанном соусе - универсальное блюдо, чем-то похожее на жюльен. Правда, готовится быстрее и намного проще. А рецепты без заморочек, согласитесь, всегда в хозяйстве пригодятся. Они идеальны к празднично-застольным датам и симпатичны в ежедневном рационе. Кстати, сметану можно заменить и сливками - густыми, деревенскими - результат будет мега потрясающим. Это проверено не на раз.

Как приготовить "Кальмары в сметанном соусе"

1 Тушки кальмаров разморозить, очистить под струёй тёплой воды, внутренности из кальмаров вынуть.

2 Подготовленные тушки кальмаров разделать по желанию - порезать длинной соломкой или тонкими кольцами.

3 В сковороде разогреть немного оливкового масла. Чеснок измельчить, лук нашинковать перьями - обжарить овощи до готовности.

4 Пассерованный лук посолить, поперчить, приправить хлопьями паприки и усилить вкус молотым чесноком.

5 В пряные овощи вмешать кальмаровую соломку или кольца - готовить на сильном огне 3-5 минут. Следить, чтобы лук и специи не горели.

6 В готовые кальмары вмешать сметану - прогреть до кипения, выровнять на соль и тут же убрать с огня.

7 Готовые кальмары в сметанном соусе подавать как горячую закуску. При подаче украсить свежей зеленью. Идеально к кальмарам подойдёт петрушка, укроп или, как в этом рецепте, молодой кервель.

Рецепт "Кальмары в сметанном соусе" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 2

Владислава
26.01.2022
#
0

Супер вкусно! Кальмар вкусен всегда. Соус зашел особенно! Остатки соуса доедались с хлебушком. Большое спасибо автору за такой вкусный рецепт

ответить

Лена Москаленко
26.01.2022
#
0

...супер! благодарю за обратную связь) приятно, когда твои задумки радуют других)

ответить

Добавить комментарий

Кальмары в сметанном соусе

Ингредиенты

Как приготовить "Кальмары в сметанном соусе"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте