Суп гаспачо

Zoryana Ivchenko

Супы
Быстрый суп ⁴⁹
Первые блюда
Овощные супы ⁷⁸
Супы
Летний суп ³⁶
Первые блюда
Супы холодные ²⁰
Овощные супы
Суп томатный ¹³
Обед ⁷⁸⁵
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Низкокалорийное ¹⁰⁰⁵
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Постное ⁷⁵³
Праздничное ¹⁹⁶¹
Испанская кухня ³⁷

Время приготовления:

15 мин

Метод:

Блендер

Калорийность:

на 100г

ккал

Белки

1.6 г

Жиры

6.3 г

Углеводы

7.2 г

Стоимость (100г):

~ 0.21

Ингредиенты

на порций

Помидоры

800 г

Блюда из помидоров Салаты из помидоров Салаты с помидорами и сыром

Перец красный сладкий

400 г

Блюда из перца Рецепты с болгарским перцем Салаты с болгарским перцем

Огурцы

300 г

Блюда из огурцов Салаты с огурцом и яйцом

Хлеб белый

150 г

Печень трески

100 г

Чеснок

3 шт

Сок лимона

2 ст.л

Оливковое масло

40 мл

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Перец чили

по вкусу

Стоимость ингредиентов

~ 3.92

Как приготовить "Суп гаспачо"

1 Хлеб порезать на ломтики. Пару кусочков нарезать кубиками,подсушить в духовке до румяного цвета, отложить для подачи. Остальной хлеб сложить в кастрюлю. Выжать на хлеб сок лимона. Помидоры ошпарить и снять шкурку. Порезать на куски, положить на хлеб.

2 Половинку помидора оставить и нарезать маленькими кубиками. Отложить для подачи. Огурцы очистить от шкурки, перец от семян. Порезать овощи крупно, и опять же небольшую часть нарезать мелкими кубиками и оставить для подачи.

3 Добавить крупно порезанные овощи и чеснок к помидорам с хлебом, посолить, налить пару ложек оливкового масла. Если любите острое, добавить чили, свежий или сушеный. Измельчить все погружным блендером в однородное пюре. Если получается слишком густо, добавить немного кипяченной или минеральной воды. Попробовать, добавить соли, уксуса или лимонного сока по вкусу. Убрать в холодильник минимум на 30 минут, гаспачо вкусный холодным, это важно!

4 Разлить охлажденный гаспачо в стаканчики, положить по кусочку печени трески, посыпать кубиками овощей, подсушенным хлебом и проростками(по желанию). Немедленно подать!

Рецепт "Суп гаспачо" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Суп гаспачо

Ингредиенты

Как приготовить "Суп гаспачо"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте