Салат оливье

Natali

Салаты
Праздничные ¹⁶³
Салаты
Классические ⁶³
Обед ⁷⁸⁵
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³
Русская кухня ⁸⁴²

Время приготовления:

60 мин

Калорийность:

на 100г

171

ккал

Белки

5.6 г

Жиры

12.8 г

Углеводы

6.6 г

Стоимость (100г):

~ 0.13

Ингредиенты

на порций

Картофель

400 г

Блюда из картофеля Свинина с картофелем Картофель с грибами

Морковь

200 г

Блюда из моркови Салаты из моркови Салаты из моркови и яблока

Яйцо куриное

6 шт

Блюда из яиц Салаты с сыром и яйцом Лепешки без яиц

Горошек зеленый

1 банка

Огурцы

1 шт

Блюда из огурцов Салаты с огурцом и яйцом

Огурцы маринованные

4 шт

Колбаса вареная

400 г

Майонез

по вкусу

Блюда из майонеза Салаты с майонезом Сытные салаты

Соль

по вкусу

Лук зеленый

60 г

Блюда из зеленого лука Зеленый Борщ зеленый

Петрушка (зелень)

для подачи

Стоимость ингредиентов

~ 3.2

Как приготовить "Салат оливье"

1 Морковь и картофель отварить в кожуре - остудить, очистить.

2 Отварные корнеплоды разделать кубиком среднего размера.

3 Варёную колбасу порезать кубиком 1х1 см (примерно), яйца отварить, остудить и порубить.

4 Оба вида огурцов порезать кубиком.

5 Зелёный горошек сцедить от сока.

6 В рабочей чаше смешать все подготовленные ингредиенты, добавить рубленный зелёный лук, если требуется - посолить и заправить майонезом.

7 Для порционной и более изысканной ресторанной подачи можно использовать сервировочное кольцо.

8 Но самая аутентичная подача - в "тазике". Шутка! Но советский вариант Оливье всегда подавался в общем салатнике с минимальным декором в виде фигурной моркови и веточки свежей петрушки.

Рецепт "Салат оливье" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 12

Гость (не проверено)
03.02.2014
#
0

4 грамм огурцов на 400 грам картошки - это шутка?

ответить

dolphy
03.02.2014
#
0

скорее всего это опечатка :)

ответить

Анастасия Ускова
29.12.2014
#
+1

а сколько огурцов надо в итоге? 40 или 400 г?

ответить

Показать еще 9 комментариев

Добавить комментарий

Салат оливье

Ингредиенты

Как приготовить "Салат оливье"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте