Равиоли с овощами и сыром
Время приготовления:
50 мин
Калорийность:
на 100г
213
ккал
Белки
11.2 г
Жиры
9 г
Углеводы
18.5 г
Стоимость (100г):
~
0.20
Ингредиенты
на
порций
Мука пшеничная высшего сорта
400
г
Яйцо куриное
5
шт
Перец красный сладкий
2
шт
Морковь
1
шт
Петрушка (корень)
1
шт
Цуккини
1
шт
Сыр адыгейский
300
г
Сыр твердый
200
г
Соль морская
по вкусу
Базилик
40
г
Орех мускатный
по вкусу
Стоимость ингредиентов
~
3.48
Рекомендуем:
Как приготовить "Равиоли с овощами и сыром"
Берем муку, яйца и соль. Замешиваем тесто. Затем тесто скатать в шар и выдержать 60 минут.
Готовим начинку из овощей: нарезаем мелкими кубиками и пассеруем в масле, накрываем крышкой и даем немного потушиться на слабом огне.
Берем базилик и мелко его нарезаем. Адыгейский сыр разминаем и смешиваем с натертым на средней терке твердым сыром. Добавляем желток, соль, и мускатный орех и смешиваем с остывшими овощами.
Тесто тонко раскатываем и вырезаем кружочки (можно квадратики). На кружочек укладываем начинку, накрываем вторым, края закусываем.
Отвариваем равиоли в кипящей подсоленной воде. Затем сбрызнуть растопленным маслом и посыпать тертым сыром. Приятного аппетита!
Лучшие готовые меню и коллекции рецептов
Популярные на сайте
- Еще
подпишись на рассылку лучших рецептов
Начинки слишком много для такого количества теста, осталась почти половина.
...а вы немало клали внутрь?!