Пюре из зеленого горошка

Лена Москаленко

Гарниры
Из овощей ⁹⁰
Обед ⁷⁸⁵
Перекус ⁶²⁷
Обед
На скорую руку ²⁵⁰
Правильное питание ⁷⁰⁹
Ужин ⁸⁴²
Диетическое ¹¹³⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Низкокалорийное ¹⁰⁰⁵
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

35 мин

Метод:

Блендер

Калорийность:

на 100г

108

ккал

Белки

4.2 г

Жиры

4.9 г

Углеводы

11.1 г

Стоимость (100г):

~ 0.08

Ингредиенты

на порций

Горошек зеленый

600 граммов

Шпинат

125 граммов

Лук шалот

2 шт

Чеснок

1 зубчик

Масло растительное

для жарки

Масло сливочное

50 граммов

Соль

по вкусу

Сахар

щепотка

Перец черный молотый

по вкусу

Сок лимона

20 мл

Мята свежая

для подачи

Стоимость ингредиентов

~ 0.68

Очень удивительный волшебно-гастрономический гарнир. Не картошка-моркошка, а немного горошка. К мясу, рыбе, запеченной курочке - идеальная гастропара. Такой гарнир можно по сезону готовить: летом - из свежего молочного, а зимой - из замороженного, в любом случае, если нетривиальная еда - ваша страсть, тогда срочно и безотлагательно забирайте этот рецепт в избранное.

Как приготовить "Пюре из зеленого горошка"

1 Горошек в стручках собрать, помыть.

2 Гороховые стручки разобрать на горошины - тщательно их перебрать, удалить порченные.

3 Шалот мелко порубить. Зубчик чеснока раздавить плоской стороной ножа. В сковороде нагреть растительное масло, нечищенный чесночный зубок распустить в масле, при появлении пряного аромата спассеровать шалот до прозрачности.

4 Шпинат помыть, промокнуть сухим чистым полотенцем, порезать лентами - спассеровать шпинат вместе с луком и чесноком.

5 Через мелкую решетку мясорубки пропустить зеленый горошек и шпинатную массу - пюре вернуть на плиту, прогреть, посолить, приправить черным молотым перцем и сахаром.

6 Готовое пюре из зелёного горошка заправить размягченным сливочным маслом. Подавать как гарнир с веточкой свежей мяты.

Рецепт "Пюре из зеленого горошка" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Пюре из зеленого горошка

Ингредиенты

Как приготовить "Пюре из зеленого горошка"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте