Сельдерей жареный

Лена Москаленко

Гарниры
Из овощей ⁹⁰
Вторые блюда
Овощи ²⁹⁸
Обед ⁷⁸⁵
Перекус ⁶²⁷
Правильное питание ⁷⁰⁹
Ужин ⁸⁴²
Диетическое ¹¹³⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Низкокалорийное ¹⁰⁰⁵
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Постное ⁷⁵³
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

45 мин

Калорийность:

на 100г

ккал

Белки

1.2 г

Жиры

0.2 г

Углеводы

3.9 г

Стоимость (100г):

~ 1.25

Ингредиенты

на порций

Сельдерей

800 граммов

Блюда из сельдерея Блюда с сельдереем Суп из сельдерея

Морковь

1 шт

Блюда из моркови Салаты из моркови Салаты из моркови и яблока

Лук шалот

1 шт

Чеснок

1 зубчик

Оливковое масло

для жарки

Сок лимона

1 ст.л

Соль

по вкусу

Сахар

щепотка

Смесь перцев

по вкусу

Молотая паприка

1 ст.л

Зира

1 ст.л

Зелень

для подачи

Стоимость ингредиентов

~ 11.96

А вы думали, что жарить можно только картошку?! А вот и нет! Корень сельдерея - прекрасная альтернатива для тех, кто придал картошку гастрономической анафеме. Кстати, и как закуска, и как гарнир и даже как самостоятельное блюдо жареный сельдерей - это поистине находка для гурмана. Кто-то подумает: мол, это пассеровка для борща! Но ошибется, пока не попробует да вприкуску с ломтиком ржаного хлеба. В общем, веганы и вегетарианцы - это ваш рецепт. И те, кто часто соблюдает пост, тоже не проходите мимо - ставьте "звёзды" и рецепты необычных блюд добавляйте в Избранное.

Как приготовить "Сельдерей жареный "

1 Корень сельдерея тщательно зашкрурить и очистить.

2 Разделать сельдереевый корнеплод на слайсы, слайсы порезать тонкой и длинной соломкой - обдать соком лимона, чтобы сельдерей не потемнел.

3 Морковь очистить, порезать соломкой.

4 Лук-шалот очистить, разделать перьями. Зубчик чеснока прямо в шкурке раздавить плоской стороной ножа. В сковороде нагреть немного оливкового масла, распустить зубчик чеснока и с первым появлением чесночного аромата спассеровать шалот и морковь.

5 К пряным овощам добавить сельдереевую соломку - продолжать жарить на умеренном огне до готовности.

6 Готовый сельдерей жареный посолить, приправить солью, смесью перцев, молотой паприкой и щепоткой сахара - перемешать до растворения кристаллов сахара и соли.

7 Готовый сельдерей жареный приправить при подаче зирой, украсить свежей зеленью - подавать блюдо горячим.

Рецепт "Сельдерей жареный " готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Сельдерей жареный

Ингредиенты

Как приготовить "Сельдерей жареный "

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте