Тирамису

Шабуня Таня

Десерты ⁸³
Праздничное ¹⁹⁶¹
Греческая кухня ⁸²
Домашняя кухня ³²⁸³
Итальянская кухня ²⁶⁰

Время приготовления:

40 мин

Калорийность:

на 100г

239

ккал

Белки

5.1 г

Жиры

12.6 г

Углеводы

26.3 г

Стоимость (100г):

~ 0.41

Ингредиенты

на порций

Сыр Маскарпоне

100 гр

Печенье савоярди

10 шт

Яйцо куриное

1 шт

Блюда из яиц Салаты с сыром и яйцом Лепешки без яиц

Сахарная пудра

25 гр

Кофе

12 г

Какао

1 ч.л.

Мята свежая

1 веточка

Вода

120 мл

Стоимость ингредиентов

~ 1.68

Как приготовить "Тирамису"

1 Сварить две порции кофе эспрессо. Вылить в широкую миску и поставить остывать.

2 Тем временем займемся кремом. Отделит белок от желтка. В желток всыпать схарную пудру.

3 Интенсивно перемешать. Затем поставить на водяную баню и подержать до загустения, постепенно помешивая.

4 Зетем добавить маскарпоне комнатной температуры. Хорошо перемешть.

5 Белок взбить отдельно со щепоткой соли. И добавлять в крем буквально по ложке. Аккуратно перемешать. Затем накрыть пленкой и поставить крем в холодильник на минут 15-20.

6 Теперь берем печенье, одной стороной опускаем в остывший кофе. После чего кладем в посуду, в которой вы готовите тирамису.

7 Сверху слой крема.

8 Затем опять печенье, пропитанное кофе.

9 После - опять слой крема и так до конца (делайте слоя два-три). Готовый десерт поставьте на ночь в холодильник.

10 Перед подачей посыпьте сверху какао-порошком через мелкое сито.

Рецепт "Тирамису" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 10

Гость
15.09.2012
#
+2

очень вкусно выгледит...ммм надо приготовить..а можно заменить сыр с чем то другим?

ответить

Лена Москаленко
05.10.2015
#
+3

...можно взять творожный сыр или крем:):):) но всё-таки аутентично тирамису готовится из сыра маскарпоне:):):)

ответить

Arina Melnik
13.11.2015
#
+2

Лучший тирамису, что я готовила. А я уже готовила их не мало, по разным рецептам и все были вкусные. Но этот лучший! Правда, я все равно добавила в кофе чуть ликера, больше для арамата, вкус алкоголя не чувствовался.

ответить

Показать еще 7 комментариев

Добавить комментарий

Тирамису

Ингредиенты

Как приготовить "Тирамису"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте