Омлет с баклажанами

Лена Москаленко

Закуски
Горячие ²⁵⁹
Омлеты и яичницы
Омлет ⁵²
Завтрак ⁵⁶⁵
Обед ⁷⁸⁵
Перекус ⁶²⁷
Правильное питание ⁷⁰⁹
Ужин ⁸⁴²
Диетическое ¹¹³⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

25 мин

Калорийность:

на 100г

106

ккал

Белки

7.2 г

Жиры

5.7 г

Углеводы

5.7 г

Стоимость (100г):

~ 0.15

Ингредиенты

на порций

Яйцо куриное

4 шт

Блюда из яиц Салаты с сыром и яйцом Лепешки без яиц

Баклажаны

160 граммов

Блюда из баклажанов Салаты из баклажанов Рагу из баклажанов

Лук репчатый

1 шт

Блюда из лука

Масло растительное

для жарки

Чеснок

2 зубчика

Пажитник молотый

1 ст.л

Молотая паприка

1 ст.л

Соль

по вкусу

Черри

для подачи

Зелень

для подачи

Стоимость ингредиентов

~ 0.72

Нетленка гастрономическая всех времён и народов. Омлет на завтрак или полуденный перекус - самое оно: сытно, всегда вкусно и очень полезно. Баклажаны же привычным яйцам придают (почему-то!) непривычный вкус грибов. А если учесть, что к яйцам подходит бесконечное множество вариаций пряностей, овощей и специй, то блюдо каждый раз может быть разнообразно многообразным. Главное, что любителям омлетов, скрамблов и яичниц тАкое не приедается никогда.

Как приготовить "Омлет с баклажанами"

1 Баклажаны помыть, порезать шайбами, шайбы разделать по усмотрению на кубик среднего размера.

2 Репчатый лук мелко нашинковать, спассеровать в горячем растительном масле.

3 К луку добавить баклажаны - обжарить до готовности.

4 Овощную массу с синенькими посолить, приправить молотым пажитником, рубленным свежим чесноком и хлопьями паприки.

5 Яйца вбить в рабочую посуду, по желанию взболтать венчиком до полного соединения желтков и белков.

6 Вылить омлетную массу в баклажаны и готовить, постоянно перемешивая лопаткой, чтобы омлет взялся воздушными и мягкими хлопьями. При необходимости омлет с баклажанами выровнять на соль.

7 Готовый омлет с баклажанами подавать горячим со свежими слайсами помидорок черри и любой свежей зеленью по вкусу.

Рецепт "Омлет с баклажанами" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Омлет с баклажанами

Ингредиенты

Как приготовить "Омлет с баклажанами"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте