Маринованные чесночные стрелки

Лена Москаленко

Консервация
Маринады ⁶⁰
Диетическое ¹¹³⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Низкокалорийное ¹⁰⁰⁵
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Постное ⁷⁵³
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

45 мин

Калорийность:

на 100г

ккал

Белки

0.4 г

Жиры

0.1 г

Углеводы

9.4 г

Стоимость (100г):

~ 0.13

Ингредиенты

на порций

Чесночные стрелки

500 граммов

Морковь

200 граммов

Блюда из моркови Салаты из моркови Салаты из моркови и яблока

Пастернак

1 шт

Соль

2 ст.л

Сахар

60 граммов

Уксус 9%

50 мл

Смесь перцев

1 ч.л

Сванская смесь

1 ч.л

Масло виноградной косточки

50 мл

Стоимость ингредиентов

~ 1.2

Для зимней пикантности - летние "отходы"! Чесночные стрелки в маринаде - это безумно вкусная штука, она отлично подойдёт для заправки супов, гарниров и салатов. Впрочем, и как самостоятельная закуска для любителей "кинжалов" поострее. Маринованные аперетивы впишутся в любой жюльен, бургер и даже соус. Не разбрасывайтесь дачными отходами, они тоже в умелом применении - полный айс* и зерГуд*!

Как приготовить "Маринованные чесночные стрелки"

1 Чесночные стрелки срезать, помыть и обсушить.

2 Чесночные верхние бутоны удалить.

3 Сами "прутья" порезать произвольно, выбирая длину стрелки под банку.

4 Морковь и пастернак очистить, разделать грубой соломкой или брусочками среднего размера. По желанию формочками для печенья можно подготовить овощной декор - на ваш выбор: из обычной моркови или пастернака.

5 Приготовить маринад: соль, сахар, микс перцев и сванскую приправу сложить в сотейник, влить уксус и ок 600-700 мл чистой холодной воды - дать покипеть маринаду 7-12 минут.

6 В маринад добавить морковь и пастернак - довести до кипения и проварить еще 5-7 минут.

7 В пряные овощи влить масло виноградной косточки. Использовать можно любое масло, которое вы предпочитаете для заготовок.

8 Банки с герметичными крышками простерилизовать, доверху заполнить брусочками чесночных "прутьев", залить кипящим маринадом с овощами.

9 Маринованные чесночные стрелки не обязательно закатывать под ключ железными крышками, хранить предпочтительно в прохладном месте.

Рецепт "Маринованные чесночные стрелки" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 4

Гость (не проверено)
09.10.2017
#
-1

Сколько времени должно стоять молоко до отделения творожных хлопьев , до того как поставить на огонь ?

ответить

Лена Москаленко
10.10.2017
#
-2

...а вам творог нужен для того, чтобы мариновать чесночные стрелки?

ответить

Гость (не проверено)
09.10.2017
#
+3

Вкуснятина

ответить

Показать еще 1 комментарий

Добавить комментарий

Маринованные чесночные стрелки

Ингредиенты

Как приготовить "Маринованные чесночные стрелки"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте