Куриные отбивные в кляре

Лена Москаленко

Отбивные
Куриные ¹¹
Вторые блюда
Птица ³³⁷
Вторые блюда
Отбивные ³²
Диетическое ¹¹³⁸
Низкокалорийное ¹⁰⁰⁵
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Праздничное ¹⁹⁶¹
Грузинская кухня ⁶³
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

35 мин

Калорийность:

на 100г

151

ккал

Белки

19.5 г

Жиры

5.3 г

Углеводы

4.4 г

Стоимость (100г):

~ 0.16

Ингредиенты

на порций

Куриное филе

800 граммов

Блюда из куриного филе Куриное филе с грибами Куриное филе в духовке

Яйцо куриное

3 шт

Блюда из яиц Салаты с сыром и яйцом Лепешки без яиц

Мука рисовая

5-6 ст.л

Блюда из рисовой муки

Аджика

1 ст.л

Хмели-сунели

1 ст.л

Сванская смесь

1 ст.л

Чеснок

2 зубчика

Майонез

4 ст.л

Блюда из майонеза Салаты с майонезом Сытные салаты

Горчичное масло

для жарки

Мацони

для подачи

Горошек зеленый

для подачи

Стоимость ингредиентов

~ 1.76

Рекомендуем:

Курица с грузинским акцентом! Особый гастрономический шарм этим отбивным придают пряности из Тбилиси. А вот исключительную полезность против изжоги - рисовая мука и горчичное масло. Их, конечно, можно заменить, как и грузинский микс, но это будет уже другая история. Впрочем, эсперименты ничуть не запрещены, и привычную курицу можно "одеть" в любой кулинарной традиции. Что это дает? Во-первых, путешествия во вкусах, а во-вторых, каждый раз - новое блюдо к обеду или к ужину. Быстро, качественно и диетично!

Как приготовить "Куриные отбивные в кляре"

1 Куриное филе помыть, обсушить и порционно разделать.

2 Каждую порцию вырезки из куриной грудки отбить с внутренней стороны, не повреждая внешнюю пленочку.

3 Смешать майонез, сванский пряный микс, хмели-сунели и тертый чеснок, приправить маринад солью (при необходимости) и лимонным соком. Каждый отбитый кусочек обильно смазать пряной массой и уложить стопочкой, чтобы промариновались обе стороны. Оставить при комнатной температуре 15 минут.