Фисташковое мороженое

Лена Москаленко

Десерты
Мороженое домашнее ²⁸
Обед ⁷⁸⁵
Перекус ⁶²⁷
Ужин ⁸⁴²
Детское ¹²⁸⁸
Диетическое ¹¹³⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

25 мин

Метод:

Блендер , Морозилка

Калорийность:

на 100г

155

ккал

Белки

2.4 г

Жиры

11.3 г

Углеводы

10.3 г

Стоимость (100г):

~ 0.23

Ингредиенты

на порций

Урбеч из фисташек

80 граммов

Фисташковая паста

4 ст.л

Молоко сгущенное

1/2 банки

Блюда из сгущенки Крем для торта из сгущенки

Сливки

350 мл

Блюда из сливок Сливочное мороженое

Лайм

2 шт

Сахарная пудра

50 граммов

Миндальный ароматизатор

2-3 капли

Рожок сахарный

для подачи

Мята свежая

для подачи

Стоимость ингредиентов

~ 1.68

Домашнее фисташковое - врзыв вкуса и бесконечный гурманизм в пределах одного летнего десерта. Самое сложное и затратное в этой идее - найти настоящую фисташковую пасту. Но! Отчаиваться нет причин: её всегда можно приготовить и в домашних условиях, пусть чуть дольше времени займёт, но результат будет благородным. И да: из опыта поисков - в фисташковом урбече содержание фисташек 100%, в то время как паста имеет максимум в 30. Стоит ли заморачиваться?! Стоит! В этом фисташковом мороженом никаких химических красителей и прочих добавок.

Как приготовить "Фисташковое мороженое"

1 Фисташковый урбеч выдержать при комнатной температуре, чтобы он стал мягким.

2 С лаймов снять тёркой цедру, выдавить сок.

3 Смешать лаймовый сок, сгущенку и фисташковый урбеч - масса будет похожа на густую сметану.

4 В бленден влить пломбирные сливки, добавить сахарную пудру, цедру лайма и фисташковую пасту - взбить в густой крем с устойчивыми пиками.

5 Контейнер, пригодный для использования в морозилке, хорошо охладить. Фисташково-сгущенную массу и сливочную выложить в контейнер слоями, аккуратно перемешать ложкой или силиконовой лопаткой. Убрать мороженое в морозилку минимум на 8 часов.

6 При подаче порцевателем сформовать из фисташкового мороженого шарики.

7 Как вариант - для подачи можно использовать готовые вафельные рожки, при подаче фисташковое мороженое украсить свежей мятой.

Рецепт "Фисташковое мороженое" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Фисташковое мороженое

Ингредиенты

Как приготовить "Фисташковое мороженое"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте