Ванильное мороженое

Шабуня Таня

Десерты
Мороженое домашнее ²⁸
Десерты ⁸³
Детское ¹²⁸⁸
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

20 мин

Метод:

Морозилка

Калорийность:

на 100г

231

ккал

Белки

3.5 г

Жиры

16 г

Углеводы

17.4 г

Стоимость (100г):

~ 0.27

Ингредиенты

на порций

Сливки

250 гр

Блюда из сливок Сливочное мороженое

Яйцо куриное

2 шт

Блюда из яиц Салаты с сыром и яйцом Лепешки без яиц

Сахарная пудра

50 гр

Ваниль

1 шт

Стоимость ингредиентов

~ 0.9

Как приготовить "Ванильное мороженое"

1 Вливаем сливки в сотейник. Ставим на огонь и доводим до кипения, но не кипятим! Как только появятся пузырьки - сразу же снимаем.

2 Этим временем в желтки добавляем сахарную пудру.

3 Взбиваем венчиком до однородной и пышной массы.

4 Теперь вливаем немного горячих сливок в желтковую смесь, интенсивно помешивая.

5 После этого массу вливаем в остальные сливки, перемешиваем.

6 Ставим сотейник опять на небольшой огонь и доводим массу до кипения. При этом не забываем все время мешать. Смесь немного загустеет.

7 После чего выливаем массу в ёмкость, в которой будем мороженое охлаждать.

8 Ставим в морозилку на часа 3-4. И каждые 15-20 минут массу необходимо интенсивно перемешивать.

9 Также можно сразу перелить в формочки для мороженого. Если формочки небольшие, как на фото, то массу не нужно перемешивать каждые 15 минут.

Рецепт "Ванильное мороженое" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 11

Гость1 (не проверено)
05.08.2014
#
-1

Замечательный рецепт!

ответить

Лена Москаленко
09.08.2014
#
-1

...спасибо за отзыв!!!

ответить

Лол,бывает (не проверено)
08.05.2016
#
-1

А можно без ванили?

ответить

Показать еще 8 комментариев

Добавить комментарий

Ванильное мороженое

Ингредиенты

Как приготовить "Ванильное мороженое"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте