Запеканка из рикотты

Лена Москаленко

Запеканки
Творожные ⁵
Завтрак ⁵⁶⁵
Обед ⁷⁸⁵
Перекус ⁶²⁷
Обед
На скорую руку ²⁵⁰
Завтрак
Полезные завтраки ¹⁶⁴
Правильное питание ⁷⁰⁹
Ужин ⁸⁴²
Детское ¹²⁸⁸
Диетическое ¹¹³⁸
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

45 мин

Метод:

Духовка

Калорийность:

на 100г

237

ккал

Белки

7.6 г

Жиры

14.1 г

Углеводы

21 г

Стоимость (100г):

~ 0.39

Ингредиенты

на порций

Сыр Рикотта

200 граммов

Яйцо куриное

1 шт

Блюда из яиц Салаты с сыром и яйцом Лепешки без яиц

Молоко

80 мл

Блюда из молока Булочки на молоке Кексы на молоке

Масло растительное

30 мл

Крупа кукурузная

50 граммов

Гранат

для подачи

Блюда из граната Салаты с гранатом

Вафельная крошка

для декора

Джем

для подачи

Соль

по вкусу

Сахар

50 граммов

Стоимость ингредиентов

~ 1.84

Нежнее нежного! Воздушно, диетично и вполне десертно на высшем уровне! Такая запеканка из рикотты могла бы попасть в меню ресторана или детского кафе. По сути, это получается очень благородное и элегатное суфле. И такое могло, наверняка, получиться даже из обычного творога - будь он мягкий и нежный как этот итальянский сывороточный сыр. На завтрак, обед, перекус или лёгкий ужин - великолепие, которое дарит этот многогранный мир гастрономии.

Как приготовить "Запеканка из рикотты "

1 Сывороточный сыр рикотту размять вилкой. Если рикотта зернистая и плотная - натереть на крупной терке.

2 Соединить растертый сыр и кукурузную крупу - лучше выбрать поленту мелкого помола.

3 Вбить яйцо - рикоттную массу приправить сахаром и щепоткой соли. По желанию можно капнуть ванильный экстракт или добавить сахар с натуральной ванилью.

4 Влить растительное масло и молоко - размешать. Масса может показаться жидкой - но не стоит этого опасаться, это молоко придаст запеканке из рикотты воздушность.

5 Порционные формочки или рамекины смазать маслом - разлить рикоттную массу по формочкам.

6 Присыпать верх вафельной крошкой.

7 Порционные формочки и рамекины поставить в глубокий противень - влить до середины горячей воды и готовить запеканку в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут. Если мощность духовки невысокая, время запекания продлить минут на десять.

8 Готовность запеканки из рикотты проверить на сухую лучину. Подавать горячей или холодной. При подаче сервировать джемом (можно заменить медом), зернами граната - их можно заменить любыми ягодами или фруктами.

Рецепт "Запеканка из рикотты " готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Запеканка из рикотты

Ингредиенты

Как приготовить "Запеканка из рикотты "

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте