Суп пюре из курицы

Алена2017

Супы с мясом
Куриный суп ⁴³
Супы
Летний суп ³⁶
Первые блюда
Супы-пюре ⁵⁴
Обед ⁷⁸⁵
Ужин ⁸⁴²
Детское ¹²⁸⁸
Низкокалорийное ¹⁰⁰⁵
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

80 мин

Метод:

Блендер

Калорийность:

на 100г

ккал

Белки

3.9 г

Жиры

5.4 г

Углеводы

2.9 г

Стоимость (100г):

~ 0.05

Ингредиенты

на порций

Вода

1.5 л

Куриная грудка

300 граммов

Блюда из куриной грудки Салаты с куриной грудкой Куриная грудка с сыром

Кабачки

70 граммов

Блюда из кабачков Блюда из кабачков, рецепты быстро и вкусно Кабачки в духовке

Морковь

2 шт

Блюда из моркови Салаты из моркови Салаты из моркови и яблока

Лук репчатый

1 шт

Блюда из лука

Чеснок

2 зубчика

Кус-кус

2 ст.л.

Горошек зеленый

0.5 стакана

Сыр плавленый

1 шт

Блюда из плавленого сыра Салаты с сыром Куриная грудка с сыром

Масло растительное

30 мл

Петрушка (зелень)

по вкусу

Молотая паприка

3 г

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Стоимость ингредиентов

~ 1.26

Нежный, с кремообразной, практически шелковистой структурой – крем суп из курицы. Пикантность данного первого блюда состоит буквально во всем – суп очень вкусный, благодаря добавлению молодых овощей, которые только появились на грядках, суп выходит бесподобным, даже с легкой сладкой ноткой. За основу берется курица – выбор пал на грудку. Если использовать домашнюю птицу, как в нашем случае, варить ее придется немного дольше, нежели магазинную курицу. Такой суп придется по вкусу всем – любителям правильного питания, деткам, даже мужская сильная половина не устоит перед таким обедом. Такой суп можно подать не только в качестве обеда, но и на ужин он отлично впишется. Поэтому, предлагаем от слов переходить к делу.

Как приготовить "Суп пюре из курицы"

1 Любую выбранную часть курицы промыть и обсушить. Если варите суп из домашней, проверенной курочки, бульон можно варить сразу. Магазинную птицу лучше предварительно проварить, первый бульон слить, а уж со второго или даже третьего бульона готовить суп. Итак, залить мясо водой, варить примерно 60 минут при низкой температуре. В процессе варки добавить ароматные горошины черного перца и соль.

2 Молодые кабачки вымыть и произвольно нарезать. Овощечисткой снять верхний слой с молодой моркови, так как молоденькая морковь небольших размеров, можно взять две или три штуки. Разрезать морковь на четыре части. Молодой лук нарезать кольцами. Пару зубков чеснока очистить. В сковороду влить масло и прогреть, всыпать весь овощной микс, подрумянить около четырех-пяти минут.

3 Переложить овощи со сковороды прямо в кастрюлю. Варить примерно 12-15 минут, пока все ингредиенты не станут мягкими.

4 Также добавить молоденький горошек, примерно половины стакана будет достаточно. За пять минут до конца варки всыпать в кастрюлю несколько ложек кус-куса. Специи добавить по вкусу.

5 Извлечь мясо из кастрюли, крупно нарезать. Третью часть курицы можно вернуть в суп для измельчения. Оставшуюся курицу добавлять непосредственно в тарелку.

6 Также в конце варки забросить один плавленый сырок с любимым вкусом, в нашем варианте – барбекю.

7 Измельчить суп при помощи погружного блендера. Снять пробу на соль. В каждую тарелку уложить по 5-6 кусочков курицы, залить супом пюре и подать к столу. Зелень добавить по желанию.

8 Приятного вам аппетита!

Рецепт "Суп пюре из курицы" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Суп пюре из курицы

Ингредиенты

Как приготовить "Суп пюре из курицы"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте