Суп из шампиньонов

Лена Москаленко

Овощные супы
Диетический суп ⁴⁰
Первые блюда
Супы ¹⁶⁰
Овощные супы
Суп без мяса ⁵⁰
Первые блюда
Грибные супы ²⁴
Обед
На каждый день ²³¹
Правильное питание ⁷⁰⁹
Диетическое ¹¹³⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Низкокалорийное ¹⁰⁰⁵
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Постное ⁷⁵³
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

35 мин

Калорийность:

на 100г

ккал

Белки

3.5 г

Жиры

3.8 г

Углеводы

5 г

Стоимость (100г):

~ 0.21

Ингредиенты

на порций

Шампиньоны

400 граммов

Блюда из шампиньонов Грибные супы с шампиньонами Салаты с шампиньонами

Морковь

1 шт

Блюда из моркови Салаты из моркови Салаты из моркови и яблока

Лук порей

1 стебель

Блюда из лука порея

Бульон овощной

2 ст.л

Соевый соус

30 мл

Перец черный молотый

1 ч.л

Горчичное масло

2 ст.л

Соль

по вкусу

Орегано

для подачи

Копченая паприка

для подачи

Стоимость ингредиентов

~ 1.32

Рекомендуем:

Дежурно, быстро, но очень вкусно! Этот суп из шампиньонов должен понравиться не только заядлым веганам, но и любителям держать себя в строгой форме. Здесь нет нажористого навара из костей и мяса, но овощи и грибы, пассерованные в горчичном масле придают этому первому небанальное гастрономическое звучание. По русским бедняцким меркам такая кастрюлька может вполне сойти за простецкую похлебку, но силы и энергии здорового питания ей не занимать! Тем, кто не строго чтит веганские каноны, может смело добавить в тарелку этого супа добрую ложку сметаны. И да, не забывайте про гренки - с ними суп из шампиньонов особенно хорош.

Как приготовить "Суп из шампиньонов"

1 Шампиньоны помыть, обсушить и разделать на слайсы.

2 В кипящей воде растворить 2 ст.л сухого овощного бульона.

3 Картофель порезать кубиком со стороной 1х1, опустить в подготовленный овощной бульон.

4 Порей нарезать полукольцами, морковь - тонкой и мелкой соломкой, спассеровать овощи на горчичном масле.

5 Добавить к овощам шампиньоны, приправить черным перцем и жарить еще около пяти минут.

6 В бульон с картошкой добавить грибную заправку, влить соевый соус, при необходимости выровнять на соль. Готовый суп из шампиньонов разлить по тарелкам и подавать с листиками свежего орегано и копченой паприкой.

Рецепт "Суп из шампиньонов" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Суп из шампиньонов

Ингредиенты

Как приготовить "Суп из шампиньонов"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте