Суп-пюре из лука порея

Kate_Grigoryeva

Первые блюда
Овощные супы ⁷⁸
Супы
Летний суп ³⁶
Супы
Национальные супы ⁸⁸
Первые блюда
Супы-пюре ⁵⁴
Супы
Суп сливочный ²²
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Английская кухня ¹³¹

Время приготовления:

40 мин

Метод:

Блендер

Калорийность:

на 100г

ккал

Белки

2.7 г

Жиры

4.9 г

Углеводы

5.9 г

Стоимость (100г):

~ 0.11

Ингредиенты

на порций

Лук репчатый

100 г

Блюда из лука

Лук порей

700 г

Блюда из лука порея

Масло сливочное

50 г

Мука пшеничная высшего сорта

25 г

Блюда из муки

Бульон куриный

425 мл

Блюда из куриного бульона Супы на курином бульоне Супы из курицы

Молоко

425 мл

Блюда из молока Булочки на молоке Кексы на молоке

Соль

8 г

Перец черный молотый

5 г

Сливки 33%

6 ст.л

Петрушка (зелень)

20 г

Стоимость ингредиентов

~ 2.1

Как приготовить "Суп-пюре из лука порея"

1 Луковицу очистим от шелухи и нарежем на небольшие кубики. Порей нарежем колечками.

2 Пассеруем луковицу и порей в сливочном масле до мягкости, но не даем подрумяниться.

3 Добавляем просеянную муку и хорошо перемешиваем.

4 Добавлеем молоко, бульон и специи. Закрываем кастрюлю крышкой и даем покипеть на среднем огне до полной готовности овощей.

5 Пюрируем суп блендером.

6 Перед подачей на стол добавляем сливки (из расчета одна столовая ложка на порцию) и петрушку.

Рецепт "Суп-пюре из лука порея" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 2

Гость (не проверено)
23.12.2013
#
+2

Прекрасный суп! Просто объедение! Только перца я бы поменьше положила...

ответить

Натальямама
12.08.2017
#
-1

Очень вкусный супчик получился!

ответить

Добавить комментарий

Суп-пюре из лука порея

Ингредиенты

Как приготовить "Суп-пюре из лука порея"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте