Суп из лосося не часто встретишь на обененном столе. Этот супчик весьма необычен для нашей кухни, поэтому его обязательно стоит попробовать.
Как приготовить "Суп из лосося"
1
Для приготовления нам необходимы: филе лосося, лук порей, картофель, семена фенхеля, базилик, молоко, соль, белый перец, мускатный орех и масло растительное.
2
Нарезаем лук порей толстыми кольцами.
3
Очищаем картофель и нарезаем его ломтиками.
4
Нагреваем масло в кастрюле и обжариваем лук. Добавляем картофель и заливаем водой, солим, перчим и добавляем семена фенхеля. Доводи до кипения и варим на медленном огне еще 20 минут.
5
Листья базилика измельчаем.
6
Нарежьте филе лосося на кубики по 2 см.
7
Измельчите блендером картофель с пореем, добавьте молоко и мускатный орех.
8
Добавьте филе лосося и варите еще минуты 3. Добавьте базилик.
Рецепт "Суп из лосося" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Получилось достаточно вкусно и сытно. Я вообще очень люблю супы-пюре. Этот получился пряный и густой.Надо сказать, меня очень муж удивил: попросил отварить ему спагетти и использовал получившийся суп в качестве соуса. Каждый остался при своём мнении, но оба однозначно довольны.
Получилось достаточно вкусно и сытно. Я вообще очень люблю супы-пюре. Этот получился пряный и густой.Надо сказать, меня очень муж удивил: попросил отварить ему спагетти и использовал получившийся суп в качестве соуса. Каждый остался при своём мнении, но оба однозначно довольны.