Суп из лисичек

Лена Москаленко

Первые блюда
Супы ¹⁶⁰
Первые блюда
Грибные супы ²⁴
Обед ⁷⁸⁵
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

45 мин

Метод:

Духовка

Калорийность:

на 100г

197

ккал

Белки

13 г

Жиры

13 г

Углеводы

9.4 г

Стоимость (100г):

~ 0.32

Ингредиенты

на порций

Лисички

300 гр

Фарш

300 гр

Блюда из фарша Вкусные котлеты из фарша Котлеты из фарша

Фасоль

1/3 ст

Картофель

3 шт

Блюда из картофеля Свинина с картофелем Картофель с грибами

Морковь

1 шт

Блюда из моркови Салаты из моркови Салаты из моркови и яблока

Лук шалот

1 шт

Лук порей

1 стебель

Блюда из лука порея

Чеснок

4 зубч

Оливковое масло

2 ст.л

Масло сливочное

20 гр

Молотая паприка

1 ст.л

Перец черный молотый

1 ст.л

Хмели-сунели

1 ст.л

Соль

по вкусу

Сахар

щепотка

Стоимость ингредиентов

~ 3.36

Как приготовить "Суп из лисичек"

1 Фасоль замочить на ночь в чистой воде, затем промыть, поменять воду и отварить до готовности, откинуть на сито.

2 В готовый фарш прокрутить лук-шалот и чеснок, посолить, приправить молотой паприкой, черным перцем и хмели-сунели, добавить щепотку сахара, оливковое масло - и хорошо фарш вымесить. Сформировать фрикадельки размером чуть больше с перепелиное яйцо, сложить их в жаропрочную форму и запечь разогретой духовке при 200 гр примерно 25-30 минут.

3 Готовые фрикадельки достать из духовки, сложить в чашку и полить соком, который выделился при их запекании. До подачи держать фрикадельки в тепле.

4 Картофель почистить, нашинковать брусочками, залить кипятком и сварить до состояния аль денте.

5 Морковь нашинковать тонкой соломкой, лук-порей - полукольцами, чеснок порубить. На сливочном масле спассеровать овощи, добавить грибы и обжарить их до полуготовности.

6 Заправить суп пассерованными грибами и овощами, добавить фасоль, нагреть и довести до кипения; выровнять на соль и добавить сметану. Готовый суп разлить по тарелкам, порционно выложив фрикадельки. Подавать с зеленью.

Рецепт "Суп из лисичек" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Суп из лисичек

Ингредиенты

Как приготовить "Суп из лисичек"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте