Суп из белой фасоли

Лена Москаленко

Первые блюда
Овощные супы ⁷⁸
Первые блюда
Супы-пюре ⁵⁴
Обед ⁷⁸⁵
Диетическое ¹¹³⁸
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

45 мин

Метод:

Блендер

Калорийность:

на 100г

126

ккал

Белки

6.7 г

Жиры

8.4 г

Углеводы

5.9 г

Стоимость (100г):

~ 0.18

Ингредиенты

на порций

Фасоль консервированая

240 граммов

Куриные бедра

1 шт

Блюда из куриных бедер Куриные рулеты Курица с овощами

Сливки 23%

250 мл

Ветчина

50 граммов

Блюда из ветчины Салаты с ветчиной Салаты с колбасой

Цуккини

400 граммов

Блюда из цуккини Рагу овощное с кабачками

Лук репчатый

1 шт

Блюда из лука

Лук порей

1/2 стебля

Блюда из лука порея

Чеснок

1 зубчик

Масло сливочное

2 ст.л

Соль

по вкусу

Белый перец

щепотка

Оливковое масло

для подачи

Базилик

для подачи

Стоимость ингредиентов

~ 2.36

Дежурный, но очень эффектный! В сезон молодых кабчков - лучшее, что можно приготовить быстро и просто. Этот суп из белой фасоли чрезвычайно обыденный по составу, но весьма и весьма превосходный по вкусу.

Как приготовить "Суп из белой фасоли"

1 Куриное бедро залить чистой холодной водой и сварить прозрачный куриный бульон. Готовый бульон процедить. С бедра снять кожу, удалить кости, пока отложить в сторону.

2 Оба вида лука - репчатый и порей нашинковать, чеснок измельчить, спассеровать овощи на растительном масле.

3 С цуккини снять зеленую кожицу, натереть на крупной терке, добавить к овощам и на большом огне обжарить овощи до легкого припёка.

4 Консервированную белую фасоль откинуть на сито.

5 Пассерованные овощи с цуккини залить бульоном, добавить фасоль, довести до кипения и посолить.

6 Пюрировать суп блендером, влить сливки, вернуть на плиту, довести снова до кипения, прогреть и приправить белым перцем.

7 Для подачи куриное филе и ветчину порезать кубиком, обжарить на сухой сковороде. Готовый суп из белой фасоли разлить по тарелкам, гарнировать курицей и ветчиной, полить оливковым маслом и подавать со свежим базиликом.

Рецепт "Суп из белой фасоли" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 2

Юлия Мухамеджанова
30.10.2016
#
0

очень вкусный суп, уже второй раз готовлю :)

ответить

Лена Москаленко
30.10.2016
#
0

...второй раз?! это прям как почетная грамота для супа:):):) спасибо за такой щедрый отзыв:):):) я рада, что рецепт вам понравился:):):)

ответить

Добавить комментарий

Суп из белой фасоли

Ингредиенты

Как приготовить "Суп из белой фасоли"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте