Плов в тыкве

Лена Москаленко

Крупы
Плов ²³
Обед ⁷⁸⁵
Правильное питание ⁷⁰⁹
Ужин ⁸⁴²
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

55 мин

Метод:

Духовка

Калорийность:

на 100г

ккал

Белки

9.4 г

Жиры

1 г

Углеводы

9.2 г

Стоимость (100г):

~ 0.10

Ингредиенты

на порций

Тыква

4 шт

Блюда из тыквы Диетические блюда из тыквы Кексы тыквенные

Куриное филе

400 граммов

Блюда из куриного филе Куриное филе с грибами Куриное филе в духовке

Морковь

2 шт

Блюда из моркови Салаты из моркови Салаты из моркови и яблока

Лук репчатый

2 шт

Блюда из лука

Рис

1/2 стакана

Блюда из риса Говядина с рисом Салаты с рисом

Нут

1/2 стакана

Молотая паприка

1 ст.л

Чеснок сушеный

1 ст.л

Зира

1 ст.л

Масло растительное

для жарки

Соль

по вкусу

Сахар

щепотка

Петрушка (зелень)

для подачи

Стоимость ингредиентов

~ 1.32

Свежий взгляд на горячее! Необычная идея для обычной тыквы и знакомого плова из курочки. В этом рецепте есть и ещё одна изюминка: тыквы ипользуются порционные! Вполне получается такая себе элегантная подача! Плов в тыкве - хорошо в семейные выходные, прекрасно в праздничное застолье.

Как приготовить "Плов в тыкве"

1 Тыкву тщательно помыть, верхушку срезать примерно на 1-1,5 см. Сначала выскоблить семечки, затем срезать немного мякоти - мелко порубить. Можно использовать одну тыкву среднего размера (для этого количества ингредиентов), а можно - порционные маленькие.

2 Куриное филе разделать брусочками.

3 Репчатый лук порезать тонкими перьями, морковь - соломкой Обжарить в горячем растительном масле лук, морковь, тыкву - добавить куриное филе и готовить до лёгкого румянца.

4 Рис (лучше сортов Басмати и Жасмин - они готовятся быстро) залить кипятком, дать постоять 10-12 минут, затем промыть до чистой воды.

5 Нут замочить в большом количестве холодной чистой воды на ночь, на утро сварить нут до готовности.

6 В сковороду к курятине и овощам добавить подготовленные рис и нут - плов приправить молотой паприкой, чесноком и зирой, влить немного воды или бульона, тушить 5-7 минут.

7 Пловом нафаршировать тыкву.

8 Закрыть тыкву срезанной "крышечкой", установить в жаропрочное блюдо, накрыть фольгой и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут,если тыквы порционные. Для тыквы среднего размера время запекания увеличить - 45-50 минут.

9 Готовый плов в тыкве подавать горячим. При подаче украсить свежей петрушкой.

Рецепт "Плов в тыкве" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Плов в тыкве

Ингредиенты

Как приготовить "Плов в тыкве"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте