Паштет из фасоли

Лена Москаленко

Закуски
Паштет ³²
Закуски ²⁴
Правильное питание ⁷⁰⁹
Диетическое ¹¹³⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Низкокалорийное ¹⁰⁰⁵
Пикник ¹⁰⁵⁴
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Постное ⁷⁵³
Праздничное ¹⁹⁶¹
Грузинская кухня ⁶³
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

25 мин

Метод:

Блендер , Духовка

Калорийность:

на 100г

141

ккал

Белки

6.8 г

Жиры

3.9 г

Углеводы

20.3 г

Стоимость (100г):

~ 0.13

Ингредиенты

на порций

Фасоль консервированая

1 банка

Орехи грецкие

50 граммов

Лук шалот

3 шт

Чеснок

2 зубчика

Масло растительное

2 ст.л

Сванская смесь

1 ст.л

Хмели-сунели

2 ст.л

Гранат

для подачи

Блюда из граната Салаты с гранатом

Зелень

для подачи

Стоимость ингредиентов

~ 0.72

Веганский, сытный и душистый! Этот паштет из фасоли приготовлен в тифлисском стиле и его определенно оценят любители вегетарианской еды. В его основе - знаменитейшая грузинская кухня с её многовековыми традициями и душистыми специями. Здесь есть что-то от лобио, а что-то от пхали. И то, и другое - великолепная закуска под вино и мощная альтернатива мясу. С кусочком черного хлеба, на крипсах или же в лаваше - такой паштет, наверняка, выручит вас в тот момент, когда вдруг на порог вашего дома неожиданно нагрянули гости. Главное условие для закуски - наличие в домашней кладовой лишней-другой баночки фасоли.

Как приготовить "Паштет из фасоли"

1 Сцедить из банки фасолевую жидкость, фасоль откинуть на сито. Если использовать сухую фасоль, то следует замочить ее на ночь и отварить до мягкого разваристого состояния.

2 Растолочь фасоль картофелемялкой. Можно пропустить через мясорубку, если желаете более однородной консистенции.

3 Очищенные грецкие орехи прокалить в духовке, порубить ножом.

4 Гранат разобрать на зерна.

5 Шалот мелко-мелко порубить, припустить в растительном масле до мягкой прозрачности.

6 Добавить к луку тертые зубчики чеснока, жарить 1-2 минуты.

7 Смешать толченую фасоль, пассерованные овощи и рубленный орех.

8 Выровнять паштет из фасоли на соль, приправить сванским миксом и хмели-сунели, хорошо перемешать. Подавать охлажденным с зернами граната и свежей зеленью.

Рецепт "Паштет из фасоли" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Паштет из фасоли

Ингредиенты

Как приготовить "Паштет из фасоли"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте