Курица по-купечески

Лена Москаленко

Вторые блюда
Птица ³³⁷
Диетическое ¹¹³⁸
Низкокалорийное ¹⁰⁰⁵
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³
Русская кухня ⁸⁴²

Время приготовления:

45 мин

Метод:

Духовка

Калорийность:

на 100г

177

ккал

Белки

9.8 г

Жиры

12.4 г

Углеводы

6.6 г

Стоимость (100г):

~ 0.31

Ингредиенты

на порций

Куриная грудка

600 граммов

Блюда из куриной грудки Салаты с куриной грудкой Куриная грудка с сыром

Лисички

300 граммов

Крупа гречневая

80 граммов

Блюда из гречки Как готовить гречку Как приготовить гречку в мультиварке

Лук репчатый

1 шт

Блюда из лука

Морковь

1 шт

Блюда из моркови Салаты из моркови Салаты из моркови и яблока

Чеснок

2 зубчика

Молотая паприка

щепотка

Перец черный молотый

щепотка

Сливки 23%

150 мл

Масло сливочное

20 граммов

Соль

по вкусу

Петрушка (зелень)

для подачи

Стоимость ингредиентов

~ 4.16

Рецепт, который выручит и в будни, и в праздники, и зимой, и летом. Курица по-купечески - это изюминка русской кухни, где грибы, греча и птица составляют самое успешное гастромические трио. Кстати, и духовка тут играет роль дровяной печи и бережно готовит ваше блюдо.

Как приготовить "Курица по-купечески"

1 Вырезку из куриной грудки накрыть пищевой пленкой и с внутренней стороны отбить.

2 Присыпать куриное филе солью и паприкой - отложить в сторону.

3 Гречу отварить.

4 Репчатый лук, морковь и лисички обжарить на сливочном масле.

5 Влить к лисичками и овощам сливки, добавить гречу, посолить и приправить черным перцем - начинка для куриной грудки готова.

6 На отбитую курятину выложить по 2-3 ст.л гречи с грибами, завернуть плотным рулетом.

7 Курицу по-купечески выложить в жаропрочное блюдо, залить остатками начинки и поставить в разогретую до 150 градусов духовку на 35 минут. По готовности включить гриль и подрумянить блюдо до легкой корочки.

8 Готовую курицу по-купечески вместе с крупяно-грибным соусом разложить по порциям, украсить веточкой свежей петрушки и подавать горячей.

Рецепт "Курица по-купечески" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Курица по-купечески

Ингредиенты

Как приготовить "Курица по-купечески"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте