Хек в духовке

Zoryana Ivchenko

Рыба
Под маринадом ¹⁹
Вторые блюда
Рыба ¹³⁷
Правильное питание ⁷⁰⁹
Ужин ⁸⁴²
Детское ¹²⁸⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

30 мин

Метод:

Духовка

Калорийность:

на 100г

117

ккал

Белки

12.9 г

Жиры

3.8 г

Углеводы

5.6 г

Стоимость (100г):

~ 0.25

Ингредиенты

на порций

Хек

800 гр

Черемша

200 гр

Хлебные крошки

100 гр

Масло сливочное

30 гр

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Стоимость ингредиентов

~ 2.84

Хек очень универсальная рыба, он хорош и в запеканках, и под маринадом, и для котлет подойдет. А в отсутствие своей более знаменитой и изысканной родственницы трески может заменить ее и в гастрономических, интересных блюдах. В сезон черемши обязательно приготовьте рыбное филе под корочкой из этой ароматной и пряной зелени, это потрясающе вкусно, и очень просто.

Как приготовить "Хек в духовке"

1 Черемшу вымыть, обсушить полотенцем и мелко-мелко порубить.

2 Ломтик ржаного и белого или зернового хлеба натереть на терке. Растопить в сковородке двадцать грамм сливочного масла и обжарить хлебные крошки до легкой румяности.

3 Смешать крошки с рубленной черемшой, добавить остальное сливочное масло, порезанное мелкими кубиками, посолить и поперчить, и порубить всю массу вместе, до однородного состояния.

4 Замороженное филе хека достать из морозилки заранее и оставить размораживаться на полке холодильника в течение восьми часов. Если филе свежее, все эти манипуляции опускаем. Теперь нужно сделать для рыбы конверт из пергамента для выпечки. Большой кусок пергамента складываем вдвое, и подгибаем все края, делая бортики. Получится такая коробочка с невысокими краями, по размеру рыбного филе. Так же можно сделать такую коробочку из пищевой фольги. Кладем рыбу на пергамент уложенный на противень.

5 Приправлять рыбное филе не нужно. Поверх рыбы аккуратно распределяем крошку из черемши, толстым ровным слоем. Духовку нагреваем до двухсот градусов. Ставим в духовку противень с рыбой и запекаем двенадцать-пятнадцать минут. Подаем горячей, можно с рисом или зеленым салатом.

Рецепт "Хек в духовке" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Хек в духовке

Ингредиенты

Как приготовить "Хек в духовке"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте