Джем из черной смородины

Лена Москаленко

Консервация
Варенья, джемы, повидла ¹¹⁶
Детское ¹²⁸⁸
Диетическое ¹¹³⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Низкокалорийное ¹⁰⁰⁵
Пикник ¹⁰⁵⁴
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Постное ⁷⁵³
Праздничное ¹⁹⁶¹
Армянская кухня ²²
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

40 мин

Метод:

Блендер

Калорийность:

на 100г

169

ккал

Белки

0.7 г

Жиры

0 г

Углеводы

41.7 г

Стоимость (100г):

~ 0.25

Ингредиенты

на порций

Смородина черная

500 граммов

Блюда из черной смородины

Сахар коричневый

300 граммов

Базилик

5-7 веточек

Стоимость ингредиентов

~ 2.04

Джем а-ля Ереван! А всё потому, что самую русскую ягоду в баночке этого джема дополняет фиолетовый базилик сорта "Ереванский". Как показала практика, всместе они не конфликтуют, даже наоборот, создают интересную гастрономическую пару. Кстати, даже универсального назначения: если отрегулировать объем сахара и добавить в этот джем соевый соус, получится превосходный и благородный соус ...к сыру или мясу!

Как приготовить "Джем из черной смородины"

1 Черную смородину собрать, перебрать, помыть.

2 Пюрировать смородину блендером.

3 Черносмородиновое пюре вылить в сотейник с толстым дном, всыпать сахар и поставить на умеренный огонь - довести джем до кипения и дать ему тихо "побурлить" минут пять-семь.

4 Добавить к черной смородине базилик, варить еще минут 5-7, затем из горячего джема (по желанию) базилик удалить.

5 Готовый джем из черной смородины горячи разлить в стерилизованные банки и при необходимости закатать под ключ.

Рецепт "Джем из черной смородины" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Джем из черной смородины

Ингредиенты

Как приготовить "Джем из черной смородины"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте