Бутерброды с красной рыбой

Лена Москаленко

Закуски
Холодные ²⁷⁷
Закуски
Бутерброды ⁶⁰
Завтрак ⁵⁶⁵
Перекус ⁶²⁷
Правильное питание ⁷⁰⁹
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

25 мин

Калорийность:

на 100г

163

ккал

Белки

15.4 г

Жиры

10.3 г

Углеводы

1.3 г

Стоимость (100г):

~ 0.42

Ингредиенты

на порций

Филе лосося

600 граммов

Брюшки лосося

250 граммов

Каперсы

150 граммов

Греческий йогурт

125 граммов

Сметана

125 граммов

Блюда из сметаны Салаты со сметаной Печенье на сметане

Бородинский хлеб

по вкусу

Икра красная

для подачи

Яйцо куриное

для подачи

Блюда из яиц Салаты с сыром и яйцом Лепешки без яиц

Петрушка (зелень)

для подачи

Соль

по вкусу

Сахар

по вкусу

Стоимость ингредиентов

~ 5.2

Филе "Соломона"! На любом столе любого континента это не только вкусно, но и полезно. Красная рыба - всемирно признанный деликатес. И на дружеском фуршете, и на праздничном столе в любом виде лососи-сёмги смотрятся благородно. Этот рецепт - быстрый, но мега эффектный. Сразу скажу - будет жирно! Из-за копчёных брюшек лосося. Но в наши неспокойные времена эпидемий - такая еда нужна не только в праздник, но и в будний день. Как профилактика! И точка!

Как приготовить "Бутерброды с красной рыбой "

1 Подготовить филе слабосоленой рыбы: лосось, сёмгу или другую красную рыбу можно посолить в домашних условиях - на 600 граммов рыбы 1 ст.л соли и 1 ч.л сахара. Время засолки - минимум 40 минут.

2 Подготовленный лосось снять с кожи, филе разделать острым ножом в мелкий кубик. Копченые брюшки лосося разобрать вилкой на крупные волокна.

3 Оба вида лосося смешать - добавить каперсы вместе с маринадом.

4 Заправить начинку из красной рыбы йогуртом и сметаной.

5 Бородинский хлеб разделать на порционные кусочки - подсушить на гриле. Это важно, особенно если бутерброды готовятся заранее на праздничный стол - хлеб под действием сметаны станет мягче.

6 Начинку из красной рыбы щедро нанести на ломтики Бородинского хлеба.

7 Для подачи бутерброды с красной рыбой гарнировать ломтиком отварных яиц и красной икрой. Непосредственно перед подачей украсить веточками свежей петрушки.

Рецепт "Бутерброды с красной рыбой " готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Бутерброды с красной рыбой

Ингредиенты

Как приготовить "Бутерброды с красной рыбой "

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте