Аджика с орехами

Лена Москаленко

Соусы
Холодные ¹⁰⁰
Диетическое ¹¹³⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Низкокалорийное ¹⁰⁰⁵
Пикник ¹⁰⁵⁴
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Постное ⁷⁵³
Праздничное ¹⁹⁶¹
Грузинская кухня ⁶³
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

45 мин

Метод:

Блендер

Калорийность:

на 100г

104

ккал

Белки

5.6 г

Жиры

0.4 г

Углеводы

20.7 г

Стоимость (100г):

~ 0.42

Ингредиенты

на порций

Перец красный сладкий

2 шт

Блюда из перца Рецепты с болгарским перцем Салаты с болгарским перцем

Перец чили

100 граммов

Чеснок

100 граммов

Кориандр

1 ст.л

Хмели-сунели

1 ст.л

Орехи грецкие

200 граммов

Сванская смесь

2 ст.л

Соль

по вкусу

Стоимость ингредиентов

~ 3.48

Нетленка из Джорджии. Аджика с орехами - лучшее, что можно придумать из жгучего перчика и неповторимых грузинских пряностей. Этот национальный холодный соус идеально подходит для заморозки. Рыба жареная, запеченная и отварная, мясо, колбаски и деликатесы, да и просто картошка, рис, фасоль или макароны - в любой тарелке аджика с орехами будет к месту. И да - не забывайте, что ею можно мариновать мясо и птицу перед запеканием.

Как приготовить "Аджика с орехами"

1 Грецкие орехи прокалить в духовке или на сухой сковороде.

2 Сладкую свежую паприку помыть, обсушить.

3 Обернуть сладкий перец плотным слоем фольги, запечь в разогретой до 200 градусов духовки до жжёной корочки.

4 Запеченной паприке дать пропотеть, снять кожицу, удалить семена.

5 Чеснок очистить, чили помыть и обсушить.

6 Прокутить через мясорубку орехи, оба вида перца, чеснок и кориандр, готовую аджику посолить, приправить сванской смесью и хмели-сунели.

7 Аджику с орехами переложить в сухую стерильную банку для хранения в холоде или в контейнер, пригодный для заморозки. Размораживать порционно по мере необходимости.

Рецепт "Аджика с орехами" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Аджика с орехами

Ингредиенты

Как приготовить "Аджика с орехами"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте