Запеканка с грибами в духовке

Лена Москаленко

Закуски
Горячие ²⁵⁹
Выпечка
Запеканки ⁹⁵
Вторые блюда
Крупы ¹¹⁷
Обед ⁷⁸⁵
Ужин ⁸⁴²
Диетическое ¹¹³⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Низкокалорийное ¹⁰⁰⁵
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

55 мин

Метод:

Блендер , Духовка

Калорийность:

на 100г

133

ккал

Белки

4.3 г

Жиры

9.4 г

Углеводы

7.5 г

Стоимость (100г):

~ 0.32

Ингредиенты

на порций

Грибы

350 граммов

Крупа гречневая

1/2 стакана

Блюда из гречки Как готовить гречку Как приготовить гречку в мультиварке

Морковь

1 шт

Блюда из моркови Салаты из моркови Салаты из моркови и яблока

Лук репчатый

1 шт

Блюда из лука

Пастернак

1 шт

Чеснок

2 зубчика

Яйцо куриное

2 шт

Блюда из яиц Салаты с сыром и яйцом Лепешки без яиц

Сливки 23%

350 мл

Масло растительное

для жарки

Масло сливочное

смазать форму

Соль

по вкусу

Молотая паприка

1 ст.л

Перец черный молотый

щепотка

Петрушка (зелень)

для подачи

Стоимость ингредиентов

~ 3.3

Дежурный рецепт для сезона "тихой" охоты. Когда летний "улов" грибов замаринован, но еще остались излишки лесного урожая, то банальной жареной картошке можно найти альтернативу. Нет, бесспорно, картошка с грибами - классика жанра, но и с гречей грибы - отличный гастрономический ход, которые не стыдно поставить даже на праздничный стол. Слово, полемизируем с жюльеном и ищем новые решения для проверенных грибов.

Как приготовить "Запеканка с грибами в духовке"

1 Грибы собрать, тщательно промыть, зачистить от лесной травы, отварить в подсоленной воде. В этом рецепте используются коровники - их рекомендуется отваривать, дважды сливая и меняя воду. Подготовленные грибы откинуть на сито.

2 Гречу отварить с маслом, чтобы получилась рассыпчатая каша.

3 Морковь и пастернак натереть на мелкой тёрке, чеснок порубить, лук измельчить - припустить овощи до мягкости в небольшом количестве растительного масла.

4 К овощам добавить грибы - жарить 5-7 минут. При необходимости в сковороду влить немного воды.

5 Порционные рамекины для запеканки смазать сливочным маслом. Гречу смешать с грибами и овощами, посолить, приправить молотой паприкой и черным перцем - уложить в подготовленные рамекины.

6 Яйца взбить со сливками, влить в рамекины. Духовку разогреть до 200 градусов, готовить запеканку с грибами 25-30 минут.

7 Готовую запеканку с грибами подавать горячей со свежими овощами и зеленью.

Рецепт "Запеканка с грибами в духовке" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Запеканка с грибами в духовке

Ингредиенты

Как приготовить "Запеканка с грибами в духовке"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте