Язык телячий

Zoryana Ivchenko

Закуски
Горячие ²⁵⁹
Закуски
Праздничные ⁸⁸
Пикник ¹⁰⁵⁴
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

120 мин

Калорийность:

на 100г

140

ккал

Белки

9.3 г

Жиры

9.3 г

Углеводы

2.7 г

Стоимость (100г):

~ 0.31

Ингредиенты

на порций

Язык

1 кг

Корнишоны

200 г

Хрен

50 г

Масло сливочное

30 г

Лук репчатый

1 шт

Блюда из лука

Морковь

1 шт

Блюда из моркови Салаты из моркови Салаты из моркови и яблока

Петрушка (зелень)

1 шт

Лавровый лист

2 шт

Перец душистый

5 шт

Перец черный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Стоимость ингредиентов

~ 4.84

Как приготовить "Язык телячий"

1 Язык положить в кастрюлю,залить холодной водой чтоб покрывала и довести до кипения. Снять пену, положить в кастрюлю очищенные луковицу,морковь, корень петрушки, лавровый лист, несколько горошин душистого и черного перца , убавить огонь и варить около полутора часов.

2 Готовый язык вынуть из бульона, обдать холодной водой и снять шкурку. Вернуть язык назад в бульон и оставить остывать .Порезать остывший язык довольно толстыми ломтиками и обжарить на сливочном масле,на среднем огне. Посолить и поперчить.

3 Положить ломтики языка на кусочки бородинского хлеба и подавать с корнишонами и хреном.

Рецепт "Язык телячий" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Язык телячий

Ингредиенты

Как приготовить "Язык телячий"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте