Цыбульники
Время приготовления:
30 мин
Калорийность:
на 100г
220
ккал
Белки
4.1 г
Жиры
16.4 г
Углеводы
13.4 г
Стоимость (100г):
~
0.06
Ингредиенты
на
порций
Лук репчатый
2
шт
Яйцо куриное
1
шт
Мука пшеничная высшего сорта
2
ст.л.
Соль
2
щепотки
Масло растительное
50
мл
Перец черный молотый
по вкусу
Стоимость ингредиентов
~
0.2
Цыбульники - сочное блюдо украинской кухни, представляющее собой "ленивые" пирожки из лука в виде оладий. Отличие лишь в том, что луковая начинка сразу же добавляется в тесто, а не запекается внутри. Создать блюдо можно всего лишь за 25-30 минут, классический вариант его подачи - со сметаной или любым другим соусом, свежей зеленью. Никаких других добавочных продуктов не нужно, в закуске должен сохраниться привкус основного ингредиента - лука! Обжаривать цыбульники можно не только на растительном масле, но еще и на сливочном - от этого их аромат станет ярче, а вкус приобретет сливочную нотку. Удивительно, но луковая горечь абсолютно пропадает в блюде после обжарки, поэтому вы смело можете предлагать цыбульники и детям с утра, на обед или на ужин, предварительно удалив с них лишний жир, выложив их на бумажные полотенца. Для создания блюда можно использовать репчатый лук, лук-шалот, лук-порей, красный лук и тд. - ориентируйтесь по своему вкус и по полету своей фантазии.
Как приготовить "Цыбульники"
Лучшие готовые меню и коллекции рецептов
Популярные на сайте
- Еще
подпишись на рассылку лучших рецептов
Сама с Украины, но такого блюда не пробовала. Спасибо за рецепт.
...в Западной Украине, говорят, даже в ресторанах подают)))
Очень вкусно с зеленым луком :-) А свержу залить можно когда уже готовые оладьи (морковка и лук пережаренный и плюс томат). Очень вкусно получается!!! :-)