Тыква на зиму

Лена Москаленко

Соусы
Холодные ¹⁰⁰
Завтрак ⁵⁶⁵
Перекус ⁶²⁷
Домашняя кухня ³²⁸³

Метод:

Блендер

Калорийность:

на 100г

124

ккал

Белки

0.9 г

Жиры

0.1 г

Углеводы

32.8 г

Стоимость (100г):

~ 0.37

Ингредиенты

на порций

Тыква

1 кг

Блюда из тыквы Диетические блюда из тыквы Кексы тыквенные

Апельсин

1 кг

Блюда из апельсина

Сахар

1 кг

Маракуйя

445 мл

Яблочный уксус

80 мл

Стоимость ингредиентов

~ 12.96

Доступная и вполне рукотворная экзотика. Как сохранить тыкву на зиму?! Разумеется, сварить прекрасный чатни, который сойдёт как самостоятельный десерт, топинг в крем для торта, соус к любому сыру. Особенно, жареному халуми. Апельсин и маракуйя очень элегантно подчёркивают всю роскошную пряность баттернат сквош.

Как приготовить "Тыква на зиму"

1 Баттерна сквош очистить от шкурки, семечки удалить. Разделать тыкву так, чтобы удобно было переработать в мясорубке или большой чаше блендера.

2 Апельсины хорошо зашкурить, чтобы удалить восковой налёт с цедры. Каждый апельсин разделать на дольки, чтобы убрать косточки. По возможности сок собрать.

3 Тыкву и апельсины вместе с кожурой прокрутить через мелкую насадку мясорубки.

4 Фруктово-тыквенную массу засыпать сахаром - выдержать при комнатной температуре, пока сахар не засиропится.

5 Уварить тыкву с апельсином в два приёма, доводя до кипения, затем полностью остудив. Добавить яблочный уксус, чтобы пошел процесс загустения.

6 В третий приём добавить мякоть маракуйи. Можно заменить сиропом. Довести до кипения.

7 Банки простерилизовать и прокалить на сухо в духовке. Горячей тыкву на зиму разлить в подготовленные банки, герметично закрыть.

8 Тыкву на зиму в стеклянных банках хранить в прохладном помещении или холодильнике.

Рецепт "Тыква на зиму" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Тыква на зиму

Ингредиенты

Как приготовить "Тыква на зиму"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте