Суп с рисом

Лена Москаленко

Супы
Классические супы ⁶³
Первые блюда
Супы с крупами ⁵⁴
Обед
На каждый день ²³¹
Диетическое ¹¹³⁸
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

45 мин

Метод:

Духовка

Калорийность:

на 100г

229

ккал

Белки

14.6 г

Жиры

13.5 г

Углеводы

15 г

Стоимость (100г):

~ 0.10

Ингредиенты

на порций

Рис бурый

1/2 стакана

Картофель

3-4 шт

Блюда из картофеля Свинина с картофелем Картофель с грибами

Фарш

300 граммов

Блюда из фарша Вкусные котлеты из фарша Котлеты из фарша

Лук репчатый

1 шт

Блюда из лука

Лук порей

1/2 стебля

Блюда из лука порея

Чеснок

по вкусу

Морковь

1 шт

Блюда из моркови Салаты из моркови Салаты из моркови и яблока

Горчичное масло

2 ст.л

Молотая паприка

щепотка

Перец черный молотый

щепотка

Сахар коричневый

щепотка

Лавровый лист

2 шт

Петрушка (зелень)

для подачи

Стоимость ингредиентов

~ 0.84

Прозрачный бульон, рисовый навар и пряные фрикадельки. Классика жанра в коллекции первых блюд под кодовым названием "без заморочек". Несмотря на будничность, идея эта вполне достойна внимания, ведь вносит в ежедневный обеденный рацион неплохое и достаточно вкусное разнообразие. Пробуйте, эксперементируйте с сортами риса и пусть ваш обед всегда будет душевным, уютным и полезным.

Как приготовить "Суп с рисом"

1 Микс бурого и дикого риса промыть, залить холодной чистой водой и дать постоять 15-20 минут.

2 Телячий фарш приправить рубленным репчатым луком, черным перцем, паприкой и сахаром, хорошо отбить.

3 Из фарша сформовать фрикадельки размером не больше грецкого ореха, уложить в жаропрочную форму и запечь в разогретой до 180 градусов духовке, пока не схватится румяная корочка. Долго держать не рекомендуется, чтобы мясной фарш не потерял свои соки.

4 Картофель разделать брусочками или любым другим приемлемым для вас способом, залить горячей водой и готовить до состояния аль денте.

5 Всыпать к картошке рисовый микс. Если использовать сорта типа Басмати или Жасмин, их не надо замачивать и добавлять в суп непосредственно за 10-12 минут до готовности.

6 Порей и морковь нашинковать соломкой, чеснок порубить, пассеровать овощи на горчичном масле до мягкости.

7 Заправить суп пассеровкой, добавить в кастрюлю запеченные фрикадельки вместе с их соками, которые образовались при запекании.

8 Приправить готовый суп с рисом черным перцем и лавровым листом. Подавать со свежей зеленью.

Рецепт "Суп с рисом" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Суп с рисом

Ингредиенты

Как приготовить "Суп с рисом"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте